Сегодня: | Subcribe via RSS

Добро пожаловать на фан-сайт передачи Счастье есть! с Еленой Чекаловой

октября 27, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Новости

О телепередаче Счастье есть! Рецепты Елены Чекаловой

На Первом канале открылся новый проект «СЧАСТЬЕ ЕСТЬ!». Его ведущая Елена Чекалова говорит: «Еда – это творчество! Не каждому дано быть поэтом, художником или писателем, но каждый может сочинить суп и пирог. Любое творчество делает жизнь интересной и счастливой, и каждый может создать свое счастье по рецепту».

Tags: , , , , , , , , ,

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе Нам понадобится: 500 г куриной грудки, 8 столовых ложек яблочного уксуса, 10 столовых ложек соевого соуса, 3 столовые ложки сахара с небольшой горкой, 2 столовые ложки томатной пасты, половина стакана воды, 1 болгарский перец (можно использовать гогошары), 1 стакан консервированных ананасов, 3-4 помидора.

Филе курицы нарезается на полоски, складывается филе в миску, потом заливается соевым соусом, использовать для этого надо 5 столовых ложек соуса. Добавляется черный перец или любые другие Еще »

Tags: , , , ,

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты Нам понадобится: 1 крупный минтай, 1 куриное яйцо, 2 ломтика батона, 30 г сливочного масла, 1 крупная луковица. Немного молока понадобится для того, чтобы размочить хлеб. Добавить в блюдо вы можете соль, перец по вкусу, любую приправу для рыбы. Можно добавить в котлеты зелень.

Хлеб отдельно замачивается, когда хлеб полностью впитает молоко, его надо отжать. Рыбу тщательно надо вымыть, отделить ее от костей, разрезать на части. Лук, рыбу, хлеб надо прокрутить Еще »

Tags: , , ,

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината Нам понадобится: 200-250 г шпината, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2, стакана бульона (либо овощной отвар), половина стакана жирных сливок, черный перец, оливковое масло и соль.

В шпинате много полезных витаминов, есть в нем и железо. Но не все любят шпинат, так как просто не знают, как его готовить. Сегодня вы узнаете, как приготовит легкий суп из шпината. Сначала надо перебрать шпинат, удалить потемневшие листья. Еще »

Tags: , , ,

Роллы с креветками и авокадо

Роллы с креветками и авокадо Нам понадобится: 200 г риса для ролл, 2 ст. рисового уксуса, 2 столовые ложки мирина, 100 г сахара, 1\4 лимона, 10 г водорослей комбу, нори по вкусу, половина огурца, четверть авокадо, 50 г креветок, 60 г слабосоленой семги, 50 г икры.

Рис надо хорошо промыть, после него вода должна быть полностью прозрачной. Потом рис надо поместить кастрюлю, заливается он холодной водой. Вода на 2 см должна покрывать рис. Доводится вода до кипения, потом надо уменьшить огонь, рис варится до Еще »

Tags: , , , ,

Пирожки с грибами

Пирожки с грибамиНам понадобится: 350 мл кефира, 4,5 стакана муки, 1 яйцо в тесто + 2 яйца в начинку, 50 мл сметаны, 1 столовая ложка сахара, 2/3 чайной ложки соды, гашенной уксусом, соль, 3 столовые ложки растительного масла в тесто и столько же для начинки, 300 г лисичек (или других грибов), 300 г капусты, 2 луковицы.

Сейчас многие люди собирают грибы в лесу, сезон в самом разгаре, а это значит, что всем хочется узнать как можно больше Еще »

Tags: , , , , ,

Баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны, фаршированные мясом Нам понадобится: 4 баклажана, 400 г смешанного фарша (свинина и говядина), 2 больших помидора, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 200 г твердого сыра, зелень петрушки и укропа, растительное масло, майонез или сметана, черный перец.

Можно использовать цукини вместо баклажанов. Баклажаны надо тщательно вымыть, разрезать вдоль. Из двух половинок вырезается мякоть. Остаться должно по 1 см на стенках. Лодочки надо посолить и оставить так на полчаса. Мелкими кубиками надо Еще »

Tags: , , , ,

Быстрая картофельная пицца

Быстрая картофельная пицца Нам понадобится: Отварной картофель – 5 штук, 2 яйца, 7 столовых ложек муки, 7 столовых ложек сметаны, соль. Для начинки: 200 г ветчины или колбасы (использовать можно куриное мясо, либо любое другое), зелень, 200 г сыра, 200 г грибов, несколько столовых ложек майонеза. Можно взять жареные грибы или маринованные. Для начинки можно использовать помидоры, маслины, и все те продукты, которые вы любите. Из расчета на большой диаметр сковороды. Еще »

Tags: , , ,

Тарталетки с красной рыбой

Тарталетки с красной рыбой Нам понадобится: 10 средних тарталеток, 200 г не слишком соленой красной рыбы, 200 г обезжиренного творога, столовая ложка сока лимона, 3 перышка зеленого лука, 2 столовые ложки майонеза или обезжиренного йогурта, петрушка, укроп.

Сегодня вы узнаете, как приготовить тарталетки с красной рыбой. Добавлен в тарталетки будет творог. Такие тарталетки будут красиво смотреться на праздничном столе и понравятся гостям. Еще »

Tags: , , , ,

Буррито

Буррито Нам понадобится: 600 г куриного филе, тортильи (6 штук), 200 г вареного риса, 4 помидора, 2 головки репчатого лука, 3 сладких перца, 100 г зелени, 150 г сыра, 100 г кетчупа. По желанию добавляют в буррито вареную фасоль, кукурузу, острые специи.

Курица мелко нарезается, ее следует в течение 10 минут обжарить на сковороде с растительным маслом. Курицу следует посолить и поперчить. Сюда же добавляются помидоры, нарезанные мелко, а Еще »

Tags: , , , ,

Свинина по-барски

Свинина по-барски Нам понадобится: 500 г свинины или куриной грудки, 1 соленый огурец (либо 2 небольших), 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, пучок зелени (петрушка, укроп), 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, можно добавить половину из этого количества сметаны, соль и перец по вкусу.

Мясо надо нарезать как на биточки, хорошо следует отбить куски, посолить, поперчить, а потом мясо обжаривается на небольшом Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток