Сегодня: | Subcribe via RSS

Добро пожаловать на фан-сайт передачи Счастье есть! с Еленой Чекаловой

октября 27, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Новости

О телепередаче Счастье есть! Рецепты Елены Чекаловой

На Первом канале открылся новый проект «СЧАСТЬЕ ЕСТЬ!». Его ведущая Елена Чекалова говорит: «Еда – это творчество! Не каждому дано быть поэтом, художником или писателем, но каждый может сочинить суп и пирог. Любое творчество делает жизнь интересной и счастливой, и каждый может создать свое счастье по рецепту».

Tags: , , , , , , , , ,

Котлеты из печени и гречки

Котлеты из печени и гречки Нам понадобится: 400 г куриной печени, 1 стакан уже вареной гречки, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для обжаривания котлет.

Лучше всего жарить котлеты на сковороде с керамическим покрытием и использовать минимальное количество масла. Сначала надо печень промыть. Делать это надо тщательно и в холодной воде. Затем печень измельчается при помощь комбайна или мясорубки.

Лук нарезается мелко и обжаривается на сковороде с небольшим Еще »

Tags: , , , ,

Куриная грудка, запеченая в пергаменте

Куриная грудка, запеченая в пергаменте Нам понадобится: филе 1 грудки (из расчета на 2 порции), 1 крупная луковица, 2 помидора, 1 морковь, 150 г шампиньонов, несколько зубчиков чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 3 столовые ложки оливкового масла, половина чайной ложки молотой паприки, 1 чайная ложка базилика, четверть чайной ложки молотого белого перца, половина чайной ложки соли, 2 листа пергамента.

Все специи и соль смешиваются с оливковым маслом. Этой семью надо хорошо обмазать грудки со всех сторон, а потом оставить на полчаса. Еще »

Tags: , , , ,

Яблочные драники

Яблочные драники Нам понадобится: 2 больших кислых яблока (если яблоки сладкие, то используйте меньше сахара, чем указано в рецепте), 1 яйцо, 70 г муки, 2 столовые ложки сахара (с горкой) подсолнечное масло для жарки. Подавать драники можно со сметаной.

Этот простой рецепт драников вам непременно понравится. Готовятся драники легко и быстро, они придутся по вкусу всей семье. Надо яблоки тщательно вымыть, разрезать, вынуть сердцевинку. Яблоки можно натереть на крупной терке, Еще »

Tags: , , , ,

Салат из крабовых палочек и сухариков

Салат из крабовых палочек и сухариков Нам потребуется: 120 г крабовых палочек, 100 г маслин без косточек, 5 ломтиков багета, листья салата (примерно пучок), 1 столовая ложка оливкового масла, 2 вареных яйца, 50 г консервированной кукурузы, 2 столовые ложки белого риса, немного майонеза.

Ломтики багета нарезаются небольшими полосками. Они выкладываются на противень, затем надо сбрызнуть ломтики оливковым маслом. Запекаются ломтики багета в духовке в Еще »

Tags: , , ,

Лазанья из кабачков

Лазанья из кабачков Нам понадобится: 1 крупный кабачок, 2-3 помидора, 150 г обезжиренного творожного сыра, 200 г отварного куриного филе, 1 средний болгарский перец, пучок укропа, 1 зубчик чеснока, 10 г оливкового масла, 50 г сыра моцарелла, либо сулугуни для образования румяной корочки.

В 100 г такой лазаньи будет всего 72 ккал. Это блюдо подойдет для худеющих, так как тесто не используется в блюде. Используется куриное филе, не слишком жирные сыры. Смажьте Еще »

Tags: , , , , ,

Низкокалорийная пицца

Низкокалорийная пицца Нам понадобится: 300-400 г цветной капусты, 1 яйцо, 150 г обезжиренного сыра. Для начинки: 70 г томатной пасты, 150 г куриного филе (отварного), 30 г грибов, 40 г сладкого перца, 15 г репчатого лука, 50 г сыра.

Цветную капусту следует отварить, натереть на терке или размять вилкой, можно немного отжать капусту. Сыр надо натереть на терке, добавляется яйцо. Все тщательно перемешивается, потом масса распределяется по противню, который предварительно надо Еще »

Tags: , , , , ,

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе Нам понадобится: 500 г куриной грудки, 8 столовых ложек яблочного уксуса, 10 столовых ложек соевого соуса, 3 столовые ложки сахара с небольшой горкой, 2 столовые ложки томатной пасты, половина стакана воды, 1 болгарский перец (можно использовать гогошары), 1 стакан консервированных ананасов, 3-4 помидора.

Филе курицы нарезается на полоски, складывается филе в миску, потом заливается соевым соусом, использовать для этого надо 5 столовых ложек соуса. Добавляется черный перец или любые другие Еще »

Tags: , , , ,

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты Нам понадобится: 1 крупный минтай, 1 куриное яйцо, 2 ломтика батона, 30 г сливочного масла, 1 крупная луковица. Немного молока понадобится для того, чтобы размочить хлеб. Добавить в блюдо вы можете соль, перец по вкусу, любую приправу для рыбы. Можно добавить в котлеты зелень.

Хлеб отдельно замачивается, когда хлеб полностью впитает молоко, его надо отжать. Рыбу тщательно надо вымыть, отделить ее от костей, разрезать на части. Лук, рыбу, хлеб надо прокрутить Еще »

Tags: , , ,

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината Нам понадобится: 200-250 г шпината, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2, стакана бульона (либо овощной отвар), половина стакана жирных сливок, черный перец, оливковое масло и соль.

В шпинате много полезных витаминов, есть в нем и железо. Но не все любят шпинат, так как просто не знают, как его готовить. Сегодня вы узнаете, как приготовит легкий суп из шпината. Сначала надо перебрать шпинат, удалить потемневшие листья. Еще »

Tags: , , ,

Роллы с креветками и авокадо

Роллы с креветками и авокадо Нам понадобится: 200 г риса для ролл, 2 ст. рисового уксуса, 2 столовые ложки мирина, 100 г сахара, 1\4 лимона, 10 г водорослей комбу, нори по вкусу, половина огурца, четверть авокадо, 50 г креветок, 60 г слабосоленой семги, 50 г икры.

Рис надо хорошо промыть, после него вода должна быть полностью прозрачной. Потом рис надо поместить кастрюлю, заливается он холодной водой. Вода на 2 см должна покрывать рис. Доводится вода до кипения, потом надо уменьшить огонь, рис варится до Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток