Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив марта 14, 2010

Рулет из петрушки и баклажана

марта 14, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 14.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Рулет из петрушки и баклажана

Блюдо готовит сам шеф-повар итальянского ресторана Валентино Бонтемпи.

Рулет из петрушки и баклажана

Вам необходимо:
1 баклажан
1 ложка меда
8 яиц
1 стакан молока
300 г. сахара
110 г. муки
вода, лед, ваниль, корица, желатин
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Курица в соусе из тунца

марта 14, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 14.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Курица в соусе из тунца

«Вителло тонато» в переводе с итальянского телятина в соусе из тунца. Елена Чекалова взяла вместо телятины курицу, и кильку вместо анчоусов. Закуску можно приготовить на итальянский семейный обед.

Курица в соусе из тунца

Вам необходимо:
2 куриные грудки
1 л. куриного бульона

Соус «тонато»:
100 г. каперсов ( или зеленые оливки)
6 филе кильки
2 желтка
сок 1 лимона
100 г. оливковое масло
200 г. консервированного тунца
Еще »

Tags: , , , , , , , , , ,

Паста под соусом Болоньезе

марта 14, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 14.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Паста под соусом Болоньезе

Паста под соусом Болоньезе

Вам необходимо:

Для пасты: 500 г. макарон пене (перья)
100 г. пармезана (или другого твердого сыра)

Для соуса Болоньезе:
100 г. оливкового масла
3 моркови
2-3 луковицы
1 головка чеснока
3 стебля сельдерей
500 г. свиного фарша
200 г. копченой грудинки
500 г. говяжьего фарша
1 бутылка сухого белого вина
200 г. куриной печенки
200 г. томатной пасты
1 л. молока
800 г. помидоров в собственном соку
соль, перец по вкусу
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Итальянский обед

марта 14, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 14.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Итальянский обед

Эфир передачи посвящается итальянской кухне. В гости программы: актер Сергей Шакуров и его жена театральный продюсер Екатерина Бабалова. Актер поделился, что любит путешествовать и предпочитает итальянскую кухню, особенно острый соус с пастой. Кроме того в советское время он любил макароны по-флотски, особенно которое готовил Георгий Бурков.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,
  • Облако меток