Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив апреля, 2010

Карамелизированные апельсины

апреля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Карамелизированные апельсины

Этот блюдо готовили со Средних веков, в Испании так готовили мавры. Такое блюдо готовили и во Франции, Нострадамус написал даже трактат о цукатах. Если апельсины приготовить таким способом из можно хранить очень долго.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Конфи из помидоров и другие марокканские закуски

апреля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Конфи из помидоров и другие марокканские закуски

В Марокко традиционно подают к обеду несколько маленьких пиалок с закусками.

Конфи из помидоров

Вам нужно:

1 кг консервированных помидоров
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. тертого имбиря
Красный молотый перец и соль – по вкусу
2 ч. л. меда
1 ч.л. корицы
1 ч. л. цедры лимона
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Таджин из курицы

апреля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Таджин из курицы

Готовится это в специальной посуде – таджин, но можно приготовить и в чугунной сковородке.

Вам нужно:
1 курица
2 ст.л. оливкового масла
1 большая луковица
50 г. воды
1 ч. л корицы
0,5 кг лука –шалота
1 ч. л. куркумы
перец – по вкусу
2 груши
2 ст. л. меда
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Кускус от марокканского шеф-повара

апреля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Кускус от марокканского шеф-повара

Это блюдо готовят и богатые и бедные. Кускус может быть обычным или праздничным блюдом, это зависит от того, что входит в его состав. Он может быть отличным гарниром к таджину из курицы.

Кускус от марокканского шеф-повара Анаса Бузида.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Марокканский обед

апреля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Марокканский обед

Передача посвящена кулинарии Марокко. Марокканские блюда отличаются своим кисло-сладким и сладко-острым вкусом. Корни марроканской кухни идут из Средневековья, в ту пору повара были знахарями и считали, что еда должна быть полезной и умеренной.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Шарлотка из черных сухарей с вишней

апреля 18, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 18.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Шарлотка из черных сухарей с вишней

Шарлотку была придумана женами немецких пекарей и готовилась из черствых сухарей. Елена рассказала, что вначале шарлотка делалась из черных и белых сухарей. В России шарлотка появилась в булочных. Чаще всего в пекарнях работали немцы, а жен их называли Шарлоттами, отсюда и название шарлотка. Только потом шарлотки стали готовить в Англии и Франции, где стали называться пудингами.
Еще »

Tags: , , , , , , , , ,

Запеканка из черствого хлеба

апреля 18, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 18.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Запеканка из черствого хлеба

Такую запеканку готовят в Таскании из черного хлеба и называют ее Strato (слой, пласт).

Вам потребуется:

8-10 яиц
1 батон черствого хлеба
соль по вкусу
2 ч.л. горчицы
Еще »

Tags: , , , , , , , , , ,

Брускетты с ароматным маслом

апреля 18, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 18.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Брускетты с ароматным маслом

Быстрая закуска, которая понравится любителям пожевать.

Вам необходимо:

50 г. лимонной цедры
1 пучок петрушки
1 головка чеснока
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Обед из черствого хлеба

апреля 18, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 18.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Обед из черствого хлеба

В гостях у Елены Елена и Владимир Петрович Пресняковы. Они выросли в семье, где уважают и чтят хлеб. В программе вы увидите как приготовить простые и вкусные блюда.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , ,

Эльзасский пирог

апреля 11, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 11.04.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Эльзасский пирог

Корзиночки для пирога можно приготовить заранее и хранить в морозилке.

Вам необходимо:
250 г муки
125 г сахара
125 г сливочного масла
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , ,
  • Облако меток