Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив октября, 2011

Запеченная похлебка

октября 27, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Запеченная похлебка

Гораздо вкуснее запечь хлеб вместе с похлебкой вместо того, чтобы его есть вместе с супом.
Нам потребуется:
Помидоры – 1 кг,
чеснок – 3 головки,
красный острый перец – 1 ч. ложка,
куриный или овощной бульон – 1 л,
черный хлеб,
сыр – 250 г,
луковица – 2 шт.,
сливки – три четверти стакана,
мука – 2 ст. ложки,
соль,
сливочное масло,
оливковое масло,
тимьян.
Еще »

Tags: , , , , ,

Цветаевский пирог

октября 24, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Цветаевский пирог

Антоновская пора в разгаре. Из антоновки можно приготовить вкусный и ароматный пирог. И готовить его очень просто!
Нам потребуется:
Тесто: мука – 2 стакана,
сметана – 0,5 стакана,
сливочное масло – 150 г,
соль – 0,5 ч. ложки,
сода – 0,5 ч. ложки.
Начинка:
яйцо – 1 шт.,
сахар – 1,5 стакана,
сметана – 1 стакан,
мука – 2 ст. ложки,
яблоки – 1 кг,
лимон – 1 шт.
Еще »

Tags: , , , , ,

Брынза по-шопски

октября 18, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Брынза по-шопски

Предлагаю приготовить закуску из брынзы и помдоров. Брынза, запеченная с помидорами – самое то, что нужно осенью.
Нам потребуется:
На 4 порции:
брынза – 250 г,
помидоры – 4 шт.,
яйцо – 4 шт.,
сливочное масло – 4 ст. ложки,
перец чили – 2-4 шт.,
паприка,
чабрец.
Еще »

Tags: , , , , ,

Паста из грибов

октября 13, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Паста из грибов

Когда зарядят дожди, грибов на рынке все больше и больше. Самое время готовить пасту из грибов.
Нам потребуется:
Грибы – 0,5 кг,
помидоры – 150 г,
болгарский перец – 150 г,
лук – 200 г,
морковь – 200 г,
подсолнечное масло – 0,5 стакана,
чеснок – 2 зубчика,
укроп,
петрушка – 1 пучок.
Еще »

Tags: , , , , ,

Картофель фри по всем правилам

октября 11, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Картофель фри по всем правилам

Хотите научиться готовить настоящий французский картофель фри? Нежный внутри и хрустящий снаружи? Всего три секрета и у вас получится такой картофель!
Нам потребуется:
Картофель – 0,5 кг,
растительное масло – 1 л, соль.
Соус:
чеснок – 2 зубчика,
картофель вареный – 1 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
перец чили – 0,5 шт.,
майонез – 200 мл,
оливковое масло – 50 мл,
шафран или куркума.
Еще »

Tags: , , , , ,

Картофельно-мясной штрудель

октября 10, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Картофельно-мясной штрудель

Помните советскую картофельно-мясную запеканку? Вкусная штука. А теперь мы приготовим ее в виде новомодного штруделя.
Нам потребуется:
Картофель – 1 кг,
мука – 100 г,
картофельный крахмал – 1 ст. ложка,
яйцо – 1 шт.,
соль,
перец – по вкусу.
Начинка:
говяжий фарш – 300 г,
луковица – 1 шт.,
чеснок – 3 зубчика,
петрушка – 2 ст. ложки,
соль,
перец,
мускатный орех,
натертый сыр,
яйцо – 1 шт.
Соус:
Лук, грибы, мука – 2 ст. ложки, сухие травы, молоко.
Еще »

Tags: , , , , ,

Мясные шарики с баклажанами

октября 6, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Мясные шарики с баклажанами

Сегодня готовим мясное блюдо из остатков, да такое, что не стыдно подать гостям к столу.
Нам потребуется:
Отварное мясо – 300 г,
кусок хлеба – шт.,
молоко,
яйца – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
шампиньоны – 2 шт.,
кумин – 1 ч. ложка,
тертый сыр – 1 ст. ложка,
петрушка – 1 ст. ложка,
мука,
панировочные сухари,
соль,
перец,
растительное масло.
Пюре: баклажаны – 3 шт.,
луковица,
сливки – 0,5 стакана,
томатный соус – 0,5 стакана,
соль,
перец,
чеснок, зелень, растительное масло.
Еще »

Tags: , , , ,

Домашний мармелад

октября 4, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Домашний мармелад

Много блюд из яблок не бывает. Сегодня приготовим яблочный мармелад. Он хранится очень долго без всяких консервантов.
Нам потребуется:
Яблоки – 2 кг,
сахар – 2-3 стакана,
грецкие орехи,
имбирь,
миндаль – по желанию.
Еще »

Tags: , , , , ,

Аджика

октября 3, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Аджика

Украинская аджика более мягкая, чем грузинская. Ее и в борщи кладут, и на хлеб мажут и просто так едят.
Нам потребуется:
Болгарский перец – 2 кг,
помидоры – 800 г,
кислые яблоки – 800 г,
морковь – 800 г,
лук – 1 кг,
чеснок – 0,5 кг,
острый перец – 80 г,
зелень (укроп, петрушка, кинза) – большой пучок,
растительное масло – 0,5 л,
соль – 1,5 -2 ст. ложки.
Еще »

Tags: , , , , ,
  • Облако меток