Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив января, 2014

Куриные желудки в кляре


Куриные желудки в кляреНам понадобится: 500-600 г очищенных куриных желудков (пупочки), растительное масло и семена кунжута. Для маринада: 3-4 см свежего имбиря, 2-3 столовые ложки соевого соуса, 1-2 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу. Для кляра: 1 яйцо, 0,5 стакана муки, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка коньяка, перец и соль по вкусу. Для сливочного соуса: пучок зелени, 5 зубчиков чеснока, 200 мл сметаны, 1 Еще »

Tags: , , , ,

Салат из фунчозы с баклажанами

Салат из фунчозы с баклажанамиНам понадобится: 50 г фунчозы, два средних баклажана, 1 морковь, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки яблочного уксуса (уксус должен быть 6%), 2 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки сахара, соль по вкусу.

Фунчозу следует заварить в кипятке, внимательно прочтите, как делать это, на упаковке. Натрите на шинковке морковь, а потом слегка помните ее руками. Добавите к моркови уксус, сахар и соль. Морковь должна постоять. Еще »

Tags: , , , ,

Глинтвейн

ГлинтвейнНам понадобится: 1 чайная ложка гвоздики, 3 палочки корицы, их длина должна быть 5-7 см, 1 чайная ложка перца горошком (если любите), 1 стакан воды, цедра 1 апельсина, 0,5 стакана сахара, 2 бутылки сухого красного вина по 750 мл, 0,5 стакана портвейна.

Срежьте цедру апельсина ножом. В кастрюльку поместите палочки корицы, это должна быть небольшая кастрюлька. Добавьте гвоздику и перец горошком. Если вы не слишком любите Еще »

Tags: , , , ,

Свинина по-степному

Свинина по-степномуНам понадобится: 700 г свиного мяса (можно заменить на телятину), 2 яйца, 2 картофелины, 3 столовый ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 большая луковица, свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), 200 мл сметаны или сливок, перец и соль по вкусу.

Мясо следует нарезать как на отбивные, хорошо отбить. Отдельно готовится шуба для отбивных. Для этого натрите сырой картофель на терке, терка должна быть крупной, нарежьте мелко лук, Еще »

Tags: , , , , ,
  • Облако меток