Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив апреля, 2015

Пашмак


Пашмак Нам понадобится: 1 кг сахара, половина стакана муки пшеничной, 50 г топленого сливочного масла, 1 чайная ложка лимонной кислоты, стакан воды.

Вода немного нагревается, в ней следует растопить сахар. Потом добавляется лимонная кислота. Емкость нагревается, содержимое надо помешивать. Получится у вас густая карамель. Надо поместить карамель поверх эмалированной посуды и вытягивать ее. Это делается пока карамель еще теплая, но кипящей она быть не Еще »

Tags: , , ,

Запеканка из курицы

Запеканка из курицы Нам понадобится: 500 г куриной грудки, 2 небольших баклажана, 4 картофелины среднего размера, 5 больших помидоров, 2 луковицы, 250 мл сливок низкой жирности, 1 столовая ложка оливкового масла, 150 г сыра, перец горошком, соль, тимьян, лавровый лист.

Картофель и баклажаны надо помыть. Они очищаются и нарезаются кружками. Лук тоже надо почистить, нарезается он тонкими кольцами или полукольцами. Форма смазывается оливковым маслом. Еще »

Tags: , , ,

Говядина в меду

Говядина в меду Нам понадобится: 2 кг говядины или телятины без жил, 50 мл оливкового масла, 500 мл красного сухого вина, 2 столовые ложки липового или любого другого меда, 4 большие луковицы, 2 апельсина, 3 зубчика чеснока, специи (по половине чайной ложки черного перца, корицы, белого перца горошком, тимьяна, розмарина), четверть чайной ложки гвоздики,

Для начала надо мясо вымыть, потом нарезать на куски. Толщина кусков должна быть примерно 2 см. Затем мясо помещается в миску. Еще »

Tags: , , ,
  • Облако меток