Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив рубрики 'Доброе утро'

Суфле из курицы


Суфле из курицы Нам понадобится: 500 г творога, 400 г куриной грудки, 2 яйца, половинка кабачка, 40 г молока, 40 г сыра (твердого), 30 г сливочного масла, соль, перец, а также специи по вашему выбору.

Курицу надо заранее помыть и отварить кусочками, потом она измельчается при помощи блендера или через мясорубку. Добавляются специи, соль. К курице надо добавить творог, желтки, сливочное масло, которое предварительно надо размягчить. Если Еще »

Tags: , , ,

Запеканка из печени с гречкой

Запеканка из печени с гречкой Нам понадобится: 1,2 кг куриной печени (но можно использовать и говяжью), 300 мл молока, 200 г сала (либо 150 г сливочного масла), 2 луковицы, 5-6 яиц, 1 стакан гречневой крупы и 2 стакана воды для варки гречки, соль, черный перец и любые специи по вкусу. Растительное масло для обжаривания лука и смазывания формы.

Гречку надо промыть тщательно и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Потом надо взять и промыть печень, удалить пленки. Сало нарезаем на кубики, но стоит отметить, что если вы не любите сало, то можно использовать сливочное масло. Лук надо почистить, помыть и мелко нарезать.

На растительном масле в сковороде лук обжаривается примерно до золотистого цвета. Печень и сало надо пропустить через мясорубку, потом добавляется лук, яйца, молоко. Все тщательно взбивается. Потом добавляется гречка, а также соль, специи по вкусу. Форма для запекания смазывается маслом, туда выливается масса. При температуре 180 градусов выпекать надо полтора часа запеканку. Нарезается запеканка, когда она слегка остынет. Есть ее можно в теплом виде или холодном. Украсить запеканку можно зеленью перед подачей на стол.

Tags: , , ,

Необычные горячие бутерброды

Необычные горячие бутерброды Нам понадобится: 6 кусочков белого и пышного хлеба для тостов, 6 пластин плавленного сыра (тонкие), 2 яйца, 1 стакан мелких овсяных хлопьев быстрого приготовления, растительное масло (лучше взять рафинированное подсолнечное). По желанию можно добавить соль.

Принято для приготовления бутербродов просто брать ломтики хлеба и на них укладывать по выбору сыр или колбасу, но есть рецепт, который способен полностью изменить ваше представление о бутербродах. Следует взять хлеб для тостов, скалку и примять и Еще »

Tags: , , , ,

Японский салат из сельди

Японский салат из сельди Нам понадобится: Филе маринованной сельди (лучше взять малосольную сельдь), 4 небольших огурца (корнишона), 1 белый длинные редис. Для соуса понадобится: 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка меда, 2 чайные ложки уксуса (лучше взять винный), несколько столовых ложек растительного масла, укроп.

Огурчики надо нарезать кружками, как и редис. Можно редис натереть на крупной терке. Филе тоже нарезается полосками. Потом отдельно готовится соус. Смешиваются все ингредиенты, а потом Еще »

Tags: , , ,

Пашмак

Пашмак Нам понадобится: 1 кг сахара, половина стакана муки пшеничной, 50 г топленого сливочного масла, 1 чайная ложка лимонной кислоты, стакан воды.

Вода немного нагревается, в ней следует растопить сахар. Потом добавляется лимонная кислота. Емкость нагревается, содержимое надо помешивать. Получится у вас густая карамель. Надо поместить карамель поверх эмалированной посуды и вытягивать ее. Это делается пока карамель еще теплая, но кипящей она быть не Еще »

Tags: , , ,

Запеканка из курицы

Запеканка из курицы Нам понадобится: 500 г куриной грудки, 2 небольших баклажана, 4 картофелины среднего размера, 5 больших помидоров, 2 луковицы, 250 мл сливок низкой жирности, 1 столовая ложка оливкового масла, 150 г сыра, перец горошком, соль, тимьян, лавровый лист.

Картофель и баклажаны надо помыть. Они очищаются и нарезаются кружками. Лук тоже надо почистить, нарезается он тонкими кольцами или полукольцами. Форма смазывается оливковым маслом. Еще »

Tags: , , ,

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов Нам понадобится: 600 г баклажанов, 500 мл воды, 1 луковица, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 2 зубчика чеснока (порубить), свежий тимьян, оливковое масло, соль.

В супе, который будет приготовлен по рецепту всего 18 ккал на 100 г. Это низкокалорийное блюдо подойдет для тех, кто на диете, от этого супа вы не наберете лишний вес. Итак, приступим к приготовлению. Надо помыть баклажаны, потом очистить их от кожицы. Нарезаются баклажаны ломтиками. Толщина этих ломтиков Еще »

Tags: , , ,

Морковный омлет

Морковный омлет Нам понадобится: 2 или три яйца (сырых), 1 небольшая морковь, 30 г сыра, несколько столовых ложек молока, сушеные травы, а также зелень, масло растительное, столовая ложка масла сливочного, соль, черный перец, свежая зелень, которой омлет посыпается перед подачей на стол.

Надо морковь вымыть, потом почистить, затем натереть ее на терке. Потом надо смешать масло растительное и сливочное, морковь в этом масле обжаривается на сковороде до тех пор, пока она не станет золотистого цвета и мягкой. Еще »

Tags: , , ,

Яблочные драники

Яблочные драники Нам понадобится: 2 больших кислых яблока (если яблоки сладкие, то используйте меньше сахара, чем указано в рецепте), 1 яйцо, 70 г муки, 2 столовые ложки сахара (с горкой) подсолнечное масло для жарки. Подавать драники можно со сметаной.

Этот простой рецепт драников вам непременно понравится. Готовятся драники легко и быстро, они придутся по вкусу всей семье. Надо яблоки тщательно вымыть, разрезать, вынуть сердцевинку. Яблоки можно натереть на крупной терке, Еще »

Tags: , , , ,

Суп-пюре из цукини

Суп-пюре из цукини Нам понадобится: 2 картофелины, 1 луковица, 1 большой цукини, прованские травы, растительное масло, 1 литр кипятка или мясного бульона, 20% сливки, соль и перец по вкусу. Если вам не слишком нравится вкус прованских трав, вы можете ограничиться просто черным перцем, либо добавить петрушку.

В сковороду надо налить немного растительного масла. Лук мелко нарезается, следует его пассеровать на масле. Кабачок надо очистить, нарезать на мелкие кубики, затем следует кабачок отправить в сковороду к луку, который к этому времени должен Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток