Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив рубрики 'первые блюда'

Суп с рисом и кальмарами

июля 1, 2015 | Комментариев нет | Добавлено в первые блюда

Суп с рисом и кальмарами Нам понадобится: 500 г филе кальмара, 4/4 стакана риса, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2/3 стакана консервированного зеленого гороха, 1 столовая ложка масла сливочного, черный перец, соль, специи по вашему выбору.

Сначала рис надо отварить отдельно до состояния полуготовности, овощи вы нарезаете соломкой. Овощи обжариваются до золотистого цвета на масле. Кальмаров тоже надо очистить, нарезать соломкой. Надо в кипящий бульон поместить овощи, варить их 15 минут, потом Еще »

Tags: , , , ,

Детский суп с цветной капустой

Детский суп с цветной капустой 1 литр бульона (подходит любой мясной бульон, либо овощной, но не стоит использовать бульонные кубики, либо слишком наваристые мясные бульоны), 2 большие картошки, 3 столовые ложки риса (лучше взять круглый), 30 г лука, 1 небольшая морковь, 1 стебель сельдерея, цветная капуста свежая (но можно взять и замороженную), зелень петрушки, соль.

Супчик, который предлагается на сайте, понравится детям и взрослым. Он очень легкий, подходит для тех, кто на диете. Этот суп могут есть люди, которые следят за калорийностью рациона, Еще »

Tags: , , ,

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов Нам понадобится: 600 г баклажанов, 500 мл воды, 1 луковица, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 2 зубчика чеснока (порубить), свежий тимьян, оливковое масло, соль.

В супе, который будет приготовлен по рецепту всего 18 ккал на 100 г. Это низкокалорийное блюдо подойдет для тех, кто на диете, от этого супа вы не наберете лишний вес. Итак, приступим к приготовлению. Надо помыть баклажаны, потом очистить их от кожицы. Нарезаются баклажаны ломтиками. Толщина этих ломтиков Еще »

Tags: , , ,

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината Нам понадобится: 200-250 г шпината, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2, стакана бульона (либо овощной отвар), половина стакана жирных сливок, черный перец, оливковое масло и соль.

В шпинате много полезных витаминов, есть в нем и железо. Но не все любят шпинат, так как просто не знают, как его готовить. Сегодня вы узнаете, как приготовит легкий суп из шпината. Сначала надо перебрать шпинат, удалить потемневшие листья. Еще »

Tags: , , ,

Суп-пюре из цукини

Суп-пюре из цукини Нам понадобится: 2 картофелины, 1 луковица, 1 большой цукини, прованские травы, растительное масло, 1 литр кипятка или мясного бульона, 20% сливки, соль и перец по вкусу. Если вам не слишком нравится вкус прованских трав, вы можете ограничиться просто черным перцем, либо добавить петрушку.

В сковороду надо налить немного растительного масла. Лук мелко нарезается, следует его пассеровать на масле. Кабачок надо очистить, нарезать на мелкие кубики, затем следует кабачок отправить в сковороду к луку, который к этому времени должен Еще »

Tags: , , , ,

Холодный суп из рукколы

Холодный суп из рукколы Нам понадобится: 130 г рукколы, 80 мл куриного бульона, 60 г лука репчатого, зелень (для украшения), перец по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла, 100 мл 20% сливок, 1 вареное яйцо, соль по вкусу.

Рукколу надо тщательно вымыть, небольшое количество надо отделить, порубить мелко ножом. Отложите зелень в сторону. Остальная руккола остается целой. Потом следует взять лук и нарезать его на тонкие полукольца. На сковороду наливаем Еще »

Tags: , , , ,

Суп «Вишисуаз»

Суп "Вишисуаз"Нам понадобится: 700 мл куриного бульона, 4 картофелины, 1 лук порей, 30 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 чайная ложка измельченного мускатного ореха, черный перец, 125 мл сливок, соль.

Этот суп-пюре очень легкий. Он понравится всей семье. Возьмите теплый куриный бульон, сливки надо брать жирные. Белую часть лука порея надо порезать кольцами. В кастрюлю поместите сливочное масло, когда оно растопится, добавьте лук. На Еще »

Tags: , , , ,

Суп с беконом и сельдереем

Суп с беконом и сельдереемНам понадобится: 300 г бекона, 600 г картофеля, 300 г консервированной фасоли, 200 г стеблей сельдерея, 2 луковицы, 2 моркови, 5 веточек тимьяна, соль и перец по вкусу, немного растительного масла.

В холодное время года особенно хочется чего-то, что согревало бы. Вы все с удовольствием попробуете горячий суп, который поможет согреться. Этот суп прекрасно насыщает, в его составе бекон, но вы можете использовать карбонат или ветчину. Еще »

Tags: , , ,

Свекольник

СвекольникНам понадобится: 4 клубня вареной свеклы, 1 болгарский перец, 2 стакана ледяной воды, 1 лимон, перец, чеснок, соль. Для соуса цацики: 2 огурца, 1 стакан сцеженного йогурта, 3 столовые ложки укропа, соль, оливковое масло и перец.

Готовим соус. Огурец мы натираем на мелкой терке, солим огурец, а через пять минут отжимаем его, добавляем сок лимона, чеснок, петрушку, укроп, цедру лимона, отжатый огурец. По желанию можно добавить перец. Затем добавляем немного Еще »

Tags: , , , ,

Черепаховый суп без черепахи

Черепаховый суп без черепахиНам понадобится: 1 кг телячьих рубленых хвостов, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 гвоздики, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1 столовая ложка муки, тимьян, 3 стакана воды, 3 стакана бульона, 1 стакан консервированных томатов, 0,5 лимона, перец, пучок петрушки, соль, 1 столовая ложка вустерского или рыбного соуса.

Лук мы томим до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет, потом увеличиваем огонь и добавляем хвосты, обжариваем до Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток