Идеальный стейк
августа 7, 2012 Posted in Доброе утро, горячие блюда
Многие мужчины считают, что самое вкусное блюдо – это стейк. Сегодня мы приготовим идеальный стейк.
Нам потребуется:
Стейк – 2 шт.,
соль,
растительное масло,
белое вино – 100 г,
смесь разных перцев,
луковица – 1 шт.,
мясной бульон – 300 мл,
сливки – 150 мл.
Кусок должен быть не менее 2 см. Нельзя мыть мясо перед прожаркой. Его нужно посолить. На хорошо раскаленную сковородку наливаю масло и кладу стейк. Жарить около 3 минут. Переворачиваем через каждые 15 секунд. Нельзя жарить более 2 штук. Потом они должны отдохнуть.
Соус: выкладываю лук, вино, бульон и на сильном огне выпариваю. Добавляю тимьян, розмарин, сливки, соль.
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...