Сегодня: | Subcribe via RSS

Медовик

апреля 24, 2012 Posted in Доброе утро

Медовик

Сегодня старинную коврижку мы будем делать по-новому.
Нам потребуется:
Сливочное масло – 80 г,
мед – 60 г,
сахар – 120 г,
соль,
яйцо – 1 шт.,
имбирь – 0,5 ч. ложки,
сода – 5 г,
лимонный сок – 1 ст. ложка,
грецкие орехи – 100 г, мука – 240 г.
сметана 15-20% – 0,5 кг,
сахарная пудра – 140 г,
желатин – 5 г,
орехи – 150 г

Масло, сахар и соль нужно довести до кипения. Ввожу грецкие орехи и яйцо, муку, когда остынет. Потом добавим соду гашеную уксусом, можно добавить немного имбиря. Вымешиваем руками. Тесто должно полежать в холодильнике 4 часа.
Готовим крем: желатин заливаем горячей водой, сметану вымешиваем с сахарной пудрой. Постепенно добавляю желатин, потом орехи. Пропитываем каждый корж кремом и оставляем.

Поделитесь ссылкой в социальных сетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...




Оставить комментарий или два

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

  • Облако меток