Яйца на зеленой подушке
Сегодня приготовим здоровое блюдо – яйца на зеленых подушках. Для его приготовления вам понадобится:
Нарезанная луковица – одна шт.,
Шпинат – половина килограмма,
Белый сыр – 150 г,
Половина сока лимона,
Чеснок – два зубчика,
Яйца – четыре шт.,
Постное масло, острый красный перец с ароматными травами, соль, немного натертого имбиря – по вкусу.
На сковороде в постном масле обжарить мелко нарезанный лук, натертый чеснок и имбирь до золотистого цвета. Из шпината удалить грубый стебель и мелко нарезать. Добавлять шпинат в сковороду постепенно. Рекомендуем вам добавить сок лимона, чтобы шпинат не потерял своего цвета, и тушить без крышки, тогда цвет будет более насыщенным и ярким. Также добавить соль и острый перец с ароматными травами. В сковороду добавьте белый сыр и сформируйте небольшие лунки. В каждую лунку разбейте по одному яйцу. Сверху нам каждый белок положите шпинат. Закройте сковороду крышкой на несколько минут. Блюдо должно получиться таким образом, чтобы желток так и остался жидким и тягучим, а белок схватился. Приятного аппетита.
Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...