Салат «Птичье гнездо»
Нам понадобится для майонеза: 1 желток, соль, 0,5 чайной ложки горчицы, 3 столовые ложки оливкового масла, мягкое карри, 3 столовые ложки диетического творога, йогурт, сахар.
Для салата: 1 картофель, 300 г отварной курицы, 3 отварных яйца, 50 г сыра, 3 стебля сельдерея, 1 зеленое яблоко, салатные листья, 2 столовые ложки грецких орехов, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки.
Готовим майонез. Для этого взбиваем яйцо с солью и горчицей. Желток не должен быть холодным, подержите его некоторое время при комнатной температуре. Вливаем масло и взбиваем смесь до ее загустения, а потом добавляем йогурт, карри и творог.
Готовим наш салат. Желтки нам необходимо размять при помощи вилки. Добавляем немного майонеза, сыра, чеснока, творога и соли. Формируем яйца. Белки мы нарезаем мелкими кубиками, также нарезаем сельдерей, отварную курицу, яблоки. Добавляем измельченные грецкие орехи и салатные листья. Заправляем получившийся салат майонезом. Выкладываем горкой салат, посередине делаем выемку, выкладываем яйца, которые сформировали из желтков, творога, майонеза и чеснока. Украшаем салат ломтиками картошки, которые предварительно пожарили.
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...