Шарики из баклажана
Чтобы приготовить шарики из баклажанов нам необходимо:
Фарш из баранины – 400 г, яйцо – 1 шт., баклажаны – 1 кг, кумин – 1 ч. ложка, рисовая мука – 2 ст. ложки, чеснок – 1 зубчик, соль, растительное масло, перец.
Для соуса нужно: помидоры 6 шт., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, сахар – 1 ч. ложка, перец.
Нарежьте лук и обжарьте, добавьте помидоры, зелень, сахар, перец и соль. Соус готов!
Баклажаны запечь в духовке, потом очистить от зёрен и кожуры. Не забудьте отжать их! Размешайте с фаршем и добавьте туда кумин, яйцо и чеснок (соль и перец по вкусу). Сделайте шарики, поваляйте их в муке и выложите на сковородке с маслом. Переворачивайте, чтоб обжарить со всех сторон. На стол подавать с соусом.
Шарики из баклажана готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...