Венский шницель
октября 11, 2012 Posted in Рецепты Елены Чекаловой, Счасть есть - рецепты, горячие блюда
Нам понадобится: 600 г говяжьей вырезки, 100 г муки, 2 яйца, 150 г хлебных крошек, растительное масло, перец, соль.
Мясо мы нарезаем толщиной 1 см, кладем в пакет и отбиваем его до тех пор, пока не порвутся мясные волокна. Перчим и солим. Каждый кусок мяса мы должны обвалять сначала в муке, предварительно просеянной, а затем обмакнуть во взболтанные заранее яйца, потом обваливаем куски мяса в хлебных крошках. Мы опускаем мясо во фритюр и жарим до тех пор, пока оно не приобретет золотисто-коричневатый цвет.
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...