Сегодня: | Subcribe via RSS

Чечевичный суп

марта 21, 2010 Posted in Счасть есть - рецепты

Выпуск от 21.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Чечевичный суп

Недорогое и диетическое блюдо.

Вам потребуется:
350 г. чечевицы
Корень сельдерея
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
2 л. овощного бульона
Соль, перец по вкусу
80 г. кумина ( зиры)
1 лимон

Для супа лучше выбрать коричневую чечевицу, солить чечевицу нужно лишь после ее готовности.
Мелко режем лук, чеснок, корень сельдерея и жарим все на сковороде. Ложим овощи в кастрюлю, добавляем к ним чечевицу и овощный бульон. После того, как чечевица сварится, добавляем соль и перец. Половину супа взбиваем в блендере и ложим в кастрюлю. Добавляем лимонную цедру и сок 1 лимона. Отдельно в сковороде прожариваем зерна кумина и добавляем в суп. Через несколько минут блюдо готово. При подаче украшаем зеленью.

Поделитесь ссылкой в социальных сетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...




Оставить комментарий или два

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

  • Облако меток