Итальянский обед
Выпуск от 14.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Эфир передачи посвящается итальянской кухне. В гости программы: актер Сергей Шакуров и его жена театральный продюсер Екатерина Бабалова. Актер поделился, что любит путешествовать и предпочитает итальянскую кухню, особенно острый соус с пастой. Кроме того в советское время он любил макароны по-флотски, особенно которое готовил Георгий Бурков.
Меню итальянского обеда:
1. Закуска: курица под соусом из тунца
2. Основное блюдо: паста под соусом Болоньезе,
3. Десерт: рулет из петрушки с баклажанами
Елена Чекалова советует начинать приготовление обеда с соуса Болоньезе, а затем уже закуской и перед самой подачей на стол отварить макароны. Десерт лучше приготовить заранее.
Также из передачи вы узнаете историю самого демократичного итальянского блюда, все наименования пасты, рецепт миндального печения от Ростана, отношение к еде Мусолини.
Советы итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи: как правильно отделять желтки от белков и скатать из бисквитного теста красивый рулет.
Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...