Закуски в чашечках из овощей
Выпуск от 11.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Эти закуски можно приготовить к празднованию Дня рождения.
Рулеты из красной рыбы
Вам нужно:
150 г рассольного сыра
200 г красной рыбы
30 г майонеза
4 огурца
Корзиночки из шампиньонов
200 г творога
150 г брынзы
150 г сыра с плесенью
400 г шампиньонов
2 ч. л. лимонного сока
Чтобы приготовить необычную закуску из рыбы, огурцы режем широкими ленточками и сворачиваем их в широкие трубочки. Затем наполняем огуречные трубочки кубиками красной рыбы и сыром фета. Сверху капаем майонезом.
Крупные шляпки шампиньонов брызгаем лимонным соком. Готовим начинку. Сыр с плесенью мешаем с брынзой и творогом. Полученную массу ложим в грибы и отправляем в духовку на 20 минут, разогретую до 180 градусов.
Чашечки из огурцов и помидоров
Вам нужно:
4 помидора
4 огурца
Салат «Уолдорф»
4 стебля сельдерея
3 яблока
3 ст. л. лимонного сока
130 г грецких орехов
3 ст. л. майонеза
2 вареные куриные грудки
150 г салатных листьев
Вырезаем чашечки из огурцов и помидоров. Для этого режем огурцы большими кольцами и выскабливаем сердцевину. Затем срезаем верхушки помидоров и вынимаем мякоть. В овощные чашечки ложим салат «Уолдорф». Готовим салат. Мелко режем зеленые яблоки и перемешиваем с сельдереем. Добавляем к ним орехи, листья салата и мелко порезаные куриные грудки. Салат заправляем смесью майонеза и лимонного сока.
Все закуски можно подавать на одном большом блюде.
Оцените пост: