Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

Закуски в чашечках из овощей

Выпуск от 11.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Эти закуски можно приготовить к празднованию Дня рождения.

Рулеты из красной рыбы

Вам нужно:
150 г рассольного сыра
200 г красной рыбы
30 г майонеза
4 огурца

Корзиночки из шампиньонов
200 г творога
150 г брынзы
150 г сыра с плесенью
400 г шампиньонов
2 ч. л. лимонного сока

Чтобы приготовить необычную закуску из рыбы, огурцы режем широкими ленточками и сворачиваем их в широкие трубочки. Затем наполняем огуречные трубочки кубиками красной рыбы и сыром фета. Сверху капаем майонезом.

Крупные шляпки шампиньонов брызгаем лимонным соком. Готовим начинку. Сыр с плесенью мешаем с брынзой и творогом. Полученную массу ложим в грибы и отправляем в духовку на 20 минут, разогретую до 180 градусов.

Чашечки из огурцов и помидоров

Вам нужно:
4 помидора
4 огурца

Салат «Уолдорф»
4 стебля сельдерея
3 яблока
3 ст. л. лимонного сока
130 г грецких орехов
3 ст. л. майонеза
2 вареные куриные грудки
150 г салатных листьев

Вырезаем чашечки из огурцов и помидоров. Для этого режем огурцы большими кольцами и выскабливаем сердцевину. Затем срезаем верхушки помидоров и вынимаем мякоть. В овощные чашечки ложим салат «Уолдорф». Готовим салат. Мелко режем зеленые яблоки и перемешиваем с сельдереем. Добавляем к ним орехи, листья салата и мелко порезаные куриные грудки. Салат заправляем смесью майонеза и лимонного сока.
Все закуски можно подавать на одном большом блюде.

Поделитесь ссылкой в социальных сетях!
Оцените пост: