Сегодня: | Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘баранина’

Таджин с алычой


Таджин с алычой

Сейчас на рынках полно кислых слив и яблок. Они не вкусные, но с ними получается удивительный соус.
Нам потребуется:
Мякоть баранины – 700 г,
слива без косточек – 700 г,
луковица – 2 шт.,
чеснок – 3 зубчика, имбирь,
корица – 2 палочки,
кумин – 1 ст. ложка,
кориандр – 1 ст. ложка,
мед – 2 ст. ложки,
оливки, соль,
перец,
шафран,
оливковое масло,
кинза Еще »

Tags: , , , , ,

Баранья нога с чесноком

апреля 28, 2012 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро, горячие блюда

Баранья нога с чесноком

Если хотите устроить настоящий праздник, приготовьте баранью ножку с пряными травами и чесноком.
Нам потребуется:
Мякоть бараньей ноги – 2 кг,
сухое белое вино – 0,5 л,
молодой чеснок – 2 головки,
чеснок – 20 зубчиков,
зеленый лук – 1 пучок,
петрушка – 1 пучок,
сухие и свежие прованские травы,
крупная соль,
перец,
растительное масло Еще »

Tags: , , , , ,

Шурпа

марта 21, 2012 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Шурпа

В честь праздника готовим большую узбекскую шурпу. Это не одно блюдо. Это и первое и второе.
Нам потребуется:
Баранина с косточками – 1 кг,
белый лук – 3 шт.,
красный лук – 2 шт.,
морковь – 3 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
репа или дайкон – 1 шт.,
перец чили,
помидоры – 4-5 шт.,
горох нут отварной – 0,5 кг,
яблоко – 1 шт., кинза, петрушка,
красный базилик,
зира,
кориандр,
соль,
перец горошком Еще »

Tags: , , , , ,

Баранья нога в перечно-томатном соусе

ноября 14, 2010 | 1 Комментарий | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 14.11.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Баранья нога в перечно-томатном тоусе

Секрет блюда – йогуртовый маринад. Это блюдо можно хранить в холодильнике долго. Готовить мясо нужно в глиняной гусятнице или на противне, которые нужно обложить слоями фольги.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Обед из баклажанов

октября 3, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 03.10.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
обед из баклажанов

В гостях у Елены ведущие программы «Минута славы» Юлия Ковальчук и Александр Олешко, которые помогали ей готовить Обед из баклажанов.
Также в выпуске говорили о том, как выбирать баранину:
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Касуле

августа 21, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 21.08.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Касуле

Когда Францию осадили, был придуман рецепт тушенки с бобами и мясом.
Касуле изобрели в 15 веке. В осажденном французском городе люди собрали все продукты, которые были: кусок говядины, свинины, баранины, курицы, бобы. Положили в общий котел на площади и тушили все продукты несколько часов, после получилась тушенка. А название блюда произошло от глиняного котла.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,
  • Облако меток