Сегодня: | Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘блюда из мяса’

Говядина с помидорами и базиликом


Говядина с помидорами и базиликомНам понадобится: 250 г говядины, базилик и другая зелень, 2 помидора, оливковое масло, 20 г маринованных патиссонов, маринованные огурцы, маринованный перец, соль по вкусу, сыр моцарелла 30 г, соус табаско.

Помидоры следует нарезать на кружки, толщиной примерно в 1 см, на противень следует поместить силиконовый коврик, на него выложить кружки помидоров. Помидоры надо сбрызнуть оливковым маслом посолить, налить по капле соуса табаско. Следует Еще »

Tags: , , , ,

Свинина по-степному

Свинина по-степномуНам понадобится: 700 г свиного мяса (можно заменить на телятину), 2 яйца, 2 картофелины, 3 столовый ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 большая луковица, свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), 200 мл сметаны или сливок, перец и соль по вкусу.

Мясо следует нарезать как на отбивные, хорошо отбить. Отдельно готовится шуба для отбивных. Для этого натрите сырой картофель на терке, терка должна быть крупной, нарежьте мелко лук, Еще »

Tags: , , , , ,

Свинина в банке

Свинина в банкеНам понадобится: 4 свиных эскалопа, 1 болгарский перец, 2 апельсина, 1 перец чили, 1 луковица фенхеля, 100 г моркови, 1,5 чайной ложки горчицы, пучок петрушки, перец, соль, тимьян.

Овощи мы нарезаем на мелкие кубики, помещаем их в большую миску и смешиваем. Если нет фенхеля, то использовать можно белый или красный лук. Солим овощи, перчим, затем добавляем перец чили (свежий). Мясо мы нарезаем кубиками или тонкой соломкой, солим и перчим по вкусу. Готовим соус, для этого мы Еще »

Tags: , , , , ,

Бефстроганов

БефстрогановНам понадобится: 600 г говядины, 1 столовая ложка муки, 2 луковицы, 200 мл 20% сливок, 2 столовые ложки вустерского соуса, 200 мл бульона, 1 чайная ложка табаско, растительное масло, острая томатная паста, 300 г шампиньонов, 1 столовая ложка горчицы, соль по вкусу.

Говядину необходимо отбить и нарезать ее соломкой. Мы обжариваем в растительном масле лук, сдвигаем его в сторону и в этой же сковороде обжариваем мясо порциями. Чтобы у нас получилось мясо с коркой, необходимо присыпать кусочки мяса сахаром. Затем мы выкладываем в сковороду все мясо, добавляем соль, муку и Еще »

Tags: , , , , , , ,
  • Облако меток