Сегодня: | Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘блюдо грузинской кухни’

Чыхыртма

марта 21, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Чыхыртма
Есди вы не можете выговорить это слово, не беда, главное научится вкусно его готовить. Что же это такое и с чем его едят? Чыхыртма – это традиционный грузинский суп. Приготовление занимает очень мало времени, чем он и удобен.
Вам понадобится:
Курица – одна шт.,
Яйца – шесть шт.,
Лимонный сок – ½ лимона,
Луковица – четыре шт.,
Имбирь – две ч. ложки,
Куркума – две ч. ложки,
Соль, перец, зелень – по вкусу.
Нужно сварить курицу до полуготовности, предварительно посолив и поперчив. А пока варится курица, обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Лук переложить в другую посуду, добавить огня и бланшировать курицу до румяной корочки. Еще »

Tags: , , , , , , , , ,

Баже

марта 15, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Баже
Сегодня делимся репецтом грузинской кухни. Приготовим соус «баже».
Для этого нам понадобится:
Грецкие орехи – 250 г,
Картофель – 4-5 шт.,
Чеснок – два зубчика,
Цветная капуста – один пакет,
Брокколи – один пакет,
Вода – один стакан.
Белый винный соус, соль, перец, хмели-сунели – по вкусу.
Для начала нужно измельчить грецкие орехи посредством блендера. Затем добавляя воды, довести массу до густой консистенции. В тарелочке разтереть чеснок с щепоткой соли и уксусом. Равномерно добавляя хмели-сунели, смешать с грецкими орехами. Еще »

Tags: , , , , , , , , ,

Чихиртма

июля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Чихиртма

Чихиртма – это грузинский суп, который готовится быстрее всех. Отличное первое блюдо для грузинского обеда.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Соус «Баже»

июля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Соус "Баже"

Соус для овощных, рыбных и мясных блюд. Елена рекомендует подавать его к осетрине. Главная изюминка соуса «Баже», как и во многих других грузинских соусах – это орехи.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Пхали

июля 25, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 25.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Пхали

Пхали можно готовить почти из любых овощей, даже из капусты. Продукты для блюда нужно тщательно приготовить: хорошо промыть и оборвать лишнее, чтобы остались одни только листья. Это грузинское блюдо может стать отличной закуской грузинского обеда.
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,
  • Облако меток