Ньокки
Мы продолжаем свои путешествия по Италии. Сегодня мы приготовим ньокки. Это маленькие итальянские клецки овальной формы. Для их приготовления вам понадобится:
Черствый хлеб – шесть кусочков,
Шпинат – 300 г,
Нежирные сливки – 150 г,
Белый рассольный сыр – 100 г,
Твердый сыр – 100 г,
Яйца, молоко, мускатный орех, луковица, соль, перец, мука, растительное масло – по вкусу.
Замочите в молоке шпинат и черствый хлеб. Еще »