Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

Лагман

Лагман – это летнее блюдо. Немного мяса, но зато целая куча овощей.
Нам потребуется:
болгарский перец,
морковь,
дайкон,
лук,
чеснок,
стебель сельдерея,
китайский салат,
зеленая фасоль. Еще »

Темпура из овощей

Сегодня четверг, вспомним детский сад и отведаем рыбы. Предлагаем вашему вниманию рецепт из японской кухни –темпура. Рыбу мы заменили обычными овощами. Для его приготовления вам понадобится:
Морковь – одна шт.,
Кабачок – одна шт.,
Картофель – две шт.,
Стебли спаржи.
Для приготовления кляра вам понадобится:
Крахмал – 50 г,
Яйцо – одна шт.,
Мука- 200 г.
Для приготовления соуса вам понадобится:
Сок половины лимона,
Майонез – 200 г,
Маслины- 15 шт.,
Тархун (или другая зелень),
Растительное масло, соль – по вкусу.
Сначала разогрейте во фритюре растительное масло до температуры 200 градусов. Еще »

Мусака

Выпуск от 03.10.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Вам нужно:

5 баклажанов

Мясная начинка
1 кг бараньего фарша
2 луковицы
200 мл. сухого белого вина
Соль по вкусу,
4 помидора
0,5 ч.л. черного перца,
0,5 ч.л. кумина
Корица по вкусу
Еще »

Пхали

Выпуск от 25.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Пхали можно готовить почти из любых овощей, даже из капусты. Продукты для блюда нужно тщательно приготовить: хорошо промыть и оборвать лишнее, чтобы остались одни только листья. Это грузинское блюдо может стать отличной закуской грузинского обеда.
Еще »

Мясо по-бургундски

Выпуск от 18.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Отличное основное блюдо для французского обеда.

Вам нужно:

1 кг говядины
Еще »

Яйцо полиньяк от французского шеф-повара

Выпуск от 20.06.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Яйцо Полиньяк от французского шеф-повара

Королевское блюдо, которое готовили в 18 веке. Это любимое блюдо жены Людовика XVI от Даниэля Эгрето. Это блюдо шеф-повар готовил для английской королевы Елизаветы Второй, которая придерживается здорового питания. Еще »

Курица в соусе «Эстрагон»

Выпуск от 28.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Известное французское блюдо, простое в приготовлении, еще одно название – петух в винном соусе.

Курица в соусе «Эстрагон»

Вам необходимо:

1 курица
3 ст.л. растительного масла
1 корень сельдерея
1 морковь
1 крупная луковица
Еще »

Салат из корнеплодов с соусом «Винегрет»

Выпуск от 28.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Французский вариант винегрета, очень полезен для желудка. С него следует начинать французский обед.

Салат из корнеплодов с соусом «винегрет»

Вам необходимо:
1 корень пастернака
3 свеклы
3 репы,
3 красные луковицы
3 моркови
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
Еще »

Легкий обед

Выпуск от 21.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

В гостях у Елены – известный ведущий Дмитрий Дибров. Вместе они приготовят легкий обед из 4 блюд. Елена Чекалова советует, как готовить полезную и некалорийную еду. Дмитрий Дибров вместе с Еленой нарезал лук, отделял желтки и от белков и готовил пюре из чечевицы. Для телеведущего и молодого отца Елена готовит легкий обед из трех простых блюд.

Меню:

1.Салат «Тонкие материи»

2. Рыба с запеканкой из шпината

3. Чечевичный суп
Еще »

Серые щи

Выпуск от 6.03.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

Серые щи (по рецепту свекрови)

Для блюда необходимо:

Закваска :
350 г. Свежей капусты
700 г. квашенной капусты
1 стакан кипяченой воды
60 г слив масла

Для бульона:
800 г говядины с косточкой (край или грудинка)
1 корень сельдерея
1 морковь
1 луковица
Соль, перец по вкусу
2-3 лавровых листа

Овощная заправка:
1 лук
1 морковь

Заправка в бульон:
2 клубня картофеля
20 г сушеных белых грибов
Пучок петрушки
Пучок укропа
Молотый перец по вкусу

Берем горшок из глины, ложим в него квашенную и свежую капусту, 2 ложки размягченного сливочного масла и тушим в течение 1,5 часов в духовке, нагретой до 100 градусов.

Еще »