Сегодня: | Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘рецепты блюд’

Баклажаны, фаршированные мясом


Баклажаны, фаршированные мясом Нам понадобится: 4 баклажана, 400 г смешанного фарша (свинина и говядина), 2 больших помидора, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 200 г твердого сыра, зелень петрушки и укропа, растительное масло, майонез или сметана, черный перец.

Можно использовать цукини вместо баклажанов. Баклажаны надо тщательно вымыть, разрезать вдоль. Из двух половинок вырезается мякоть. Остаться должно по 1 см на стенках. Лодочки надо посолить и оставить так на полчаса. Мелкими кубиками надо Еще »

Tags: , , , ,

Буррито

Буррито Нам понадобится: 600 г куриного филе, тортильи (6 штук), 200 г вареного риса, 4 помидора, 2 головки репчатого лука, 3 сладких перца, 100 г зелени, 150 г сыра, 100 г кетчупа. По желанию добавляют в буррито вареную фасоль, кукурузу, острые специи.

Курица мелко нарезается, ее следует в течение 10 минут обжарить на сковороде с растительным маслом. Курицу следует посолить и поперчить. Сюда же добавляются помидоры, нарезанные мелко, а Еще »

Tags: , , , ,

Свинина по-барски

Свинина по-барски Нам понадобится: 500 г свинины или куриной грудки, 1 соленый огурец (либо 2 небольших), 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, пучок зелени (петрушка, укроп), 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, можно добавить половину из этого количества сметаны, соль и перец по вкусу.

Мясо надо нарезать как на биточки, хорошо следует отбить куски, посолить, поперчить, а потом мясо обжаривается на небольшом Еще »

Tags: , , , ,

Куриные желудки в кляре

Куриные желудки в кляреНам понадобится: 500-600 г очищенных куриных желудков (пупочки), растительное масло и семена кунжута. Для маринада: 3-4 см свежего имбиря, 2-3 столовые ложки соевого соуса, 1-2 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу. Для кляра: 1 яйцо, 0,5 стакана муки, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка коньяка, перец и соль по вкусу. Для сливочного соуса: пучок зелени, 5 зубчиков чеснока, 200 мл сметаны, 1 Еще »

Tags: , , , ,

Свинина по-степному

Свинина по-степномуНам понадобится: 700 г свиного мяса (можно заменить на телятину), 2 яйца, 2 картофелины, 3 столовый ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 большая луковица, свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка), 200 мл сметаны или сливок, перец и соль по вкусу.

Мясо следует нарезать как на отбивные, хорошо отбить. Отдельно готовится шуба для отбивных. Для этого натрите сырой картофель на терке, терка должна быть крупной, нарежьте мелко лук, Еще »

Tags: , , , , ,

Домашняя аджика

Домашняя аджика Нам понадобится: 1, 2 кг помидоров, 0,5 кг яблок, 0,5 кг моркови, 0,5 кг сладкого перца, 0,5 стакана растительного масла, 50 г стручкового горького перца, 100 г чеснока, 6 столовых ложек сахара, 8 столовых ложек уксуса, 1 столовая ложка соли (с горкой).

Мы сначала очищаем и тщательно моем горький и сладкий перец. Очищаем яблоки, с них нужно срезать кожуру, вырезать сердцевину. Морковь мы также очищаем от кожуры, а помидоры Еще »

Tags: , , , ,

Окорок

ОкорокНам понадобится: 1, 5 кг варено-копченого окорока, гвоздика в бутонах. Глазурь: 1,5 стакана апельсинового мармелада, 1 апельсин, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, корица, горчица с зернами, имбирь.

В окорок мы вставляем бутоны гвоздики, помещаем его в пакет для запекания, а затем в духовку, которую прогреваем до 120 Еще »

Tags: , , , , ,

Чизкейк

ЧизкейкНам понадобится: 3 яйца, 1, 5 кг йогурта, 100 г грецких орехов, 2 стакана молотых крекеров, 0,5 стакана меда, 4 банана, 70 мл воды.

Готовим корж. Для приготовления коржа мы смешиваем орехи и измельченные крекеры. Добавляем в смесь воду, замешиваем тесто. По консистенции получившееся тесто должно напоминать пластилин. Распределяем тесто по Еще »

Tags: , , , ,

Завтрак с чечевицей

Завтрак с чечевицейНам понадобится: 1 банка консервированной чечевицы, 3 чайные ложки кумина, 2 чайные ложки кориандра, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 200 г обезжиренного йогурта, 3 столовые ложки кинзы, 3 столовые ложки мяты, 50 г листьев салата, 1,5 столовые ложки оливкового масла, половина лимона, перец и соль.

На прогретую сковороду мы высыпаем кориандр и кумин, дожидаемся, когда дымок начнет подниматься от специй, Еще »

Tags: , , , ,

Карбонат с чатни

Карбонат с чатниНам понадобится: 1 кг свиного карбоната. Для рассола: 50 г соли, 5 шт. лаврового листа, 2 столовые ложки меда, 2 веточки розмарина, 4 веточки тимьяна, 1 столовая ложка перца горошком, 1 головка чеснока.
Сливовый чатни: 150 г чернослива, 400 г сливы, пол лимона, 6 зубчиков чеснока, 2,5 см корня имбиря, острый красный перец, соль по вкусу. Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток