Сегодня: | Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘рецепты первых блюд’

Свекольник


СвекольникНам понадобится: 4 клубня вареной свеклы, 1 болгарский перец, 2 стакана ледяной воды, 1 лимон, перец, чеснок, соль. Для соуса цацики: 2 огурца, 1 стакан сцеженного йогурта, 3 столовые ложки укропа, соль, оливковое масло и перец.

Готовим соус. Огурец мы натираем на мелкой терке, солим огурец, а через пять минут отжимаем его, добавляем сок лимона, чеснок, петрушку, укроп, цедру лимона, отжатый огурец. По желанию можно добавить перец. Затем добавляем немного Еще »

Tags: , , , ,

Черепаховый суп без черепахи

Черепаховый суп без черепахиНам понадобится: 1 кг телячьих рубленых хвостов, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 гвоздики, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1 столовая ложка муки, тимьян, 3 стакана воды, 3 стакана бульона, 1 стакан консервированных томатов, 0,5 лимона, перец, пучок петрушки, соль, 1 столовая ложка вустерского или рыбного соуса.

Лук мы томим до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет, потом увеличиваем огонь и добавляем хвосты, обжариваем до Еще »

Tags: , , , ,

Зеленый суп аквакотта

Зеленый суп аквакоттаНам понадобится: 2 пучка петрушки, 1 луковица, 2 стакана консервированных томатов, 0,5 кг листьев крапивы, 1 перец чили, 12 перепелиных яиц, 3 столовые ложки оливкового масла, сыр, соль, пористый хлеб.

Свежую крапиву мы тщательно моем, обрываем листья, обдаем кипятком. Лук мы нарезаем мелко и томим на медленном огне. Потом добавляем петрушку и крапиву. По желанию можно добавить свекольную ботву, а также сельдерей. Немного тушим, Еще »

Tags: , , , ,

Суп Фо

Суп ФоНам понадобится: 1,5 л постного говяжьего бульона, 5 см корня имбиря, 2 луковицы, 4 гвоздики, сахар, перец горошком, соль, ростки сои, 300 г говяжьего филе, лайм или лимон, кинза, мята, зеленый базилик, зеленый лук, салат айсберг или бок чой, 100 г рисовой лапши, перец чили, бадьян, соевый соус или рыбный соус.

Мы отварили бульон, а потом процедили его. В бульон мы добавили лук и имбирь, предварительно мы опалили их огнем, но Еще »

Tags: , , , ,

Суп Калья

Суп КальяНам понадобится: 2 литра куриного бульона, 4 куриные грудки, 0,5 стакана огуречного рассола, 2 луковицы, 30 сухих белых грибов, 2 столовые ложки муки, 30 г свежезамороженных грибов, корень сельдерея, корень петрушки, лавровый лист. сливочное масло, черный перец, перец горошком, чеснок, сметана, соль, растительное масло, петрушка и укроп.

Мы смешиваем оливковое и сливочное масло и обжариваем луки коренья, нарезанные мелко. Сухие грибы мы Еще »

Tags: , , ,

Суп писту

Суп пистуНам понадобится: 1 баночка консервированной фасоли, 1 луковица, 2 стебля лука порея, 250 г зеленой фасоли, 2 стебля сельдерея, 300 г моркови, 1 репа, 1 цукини, 2 картофеля, 1 банка консервированных томатов, 100 г макарон,10 зубчиков чеснока, 150 г сыра пармезана, пучок базилика, соль, тимьян и оливковое масло.

Для приготовления супа мы используем два литра минеральной воды. Воду мы кипятим. В воду мы кладем луковицу, Еще »

Tags: , , , , , ,

Быстрая солянка

Быстрая солянкаНам понадобится: 1 стакан огуречного рассола, 1,5 л крепкого рыбного бульона, 1 лимон, 3 рыбные консервы в собственном соку, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 15 маслин, 2 моркови, 1 стакан консервированных помидоров, перец горошком, петрушка, подсолнечное масло, лавровый лист, соленые грибы. Еще »

Tags: , , , , , ,

Луково-яблочный суп

Луково-яблочный супНам понадобится: 700 г лука, 2 чайные ложки имбиря, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2-3 яблока, 150 г консервированных томатов, 150 г красной чечевицы, карри, йогурт, вода, соль, креветки, 0,5 л кокосового молока, оливковое масло.

На сковороде мы обжариваем нарезанные мелко овощи в оливковом масле. Можно добавить воды и помидоры, а Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток