Сегодня: | Subcribe via RSS

Записи с тэгом ‘запеканка’

Запеканка из печени с гречкой


Запеканка из печени с гречкой Нам понадобится: 1,2 кг куриной печени (но можно использовать и говяжью), 300 мл молока, 200 г сала (либо 150 г сливочного масла), 2 луковицы, 5-6 яиц, 1 стакан гречневой крупы и 2 стакана воды для варки гречки, соль, черный перец и любые специи по вкусу. Растительное масло для обжаривания лука и смазывания формы.

Гречку надо промыть тщательно и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Потом надо взять и промыть печень, удалить пленки. Сало нарезаем на кубики, но стоит отметить, что если вы не любите сало, то можно использовать сливочное масло. Лук надо почистить, помыть и мелко нарезать.

На растительном масле в сковороде лук обжаривается примерно до золотистого цвета. Печень и сало надо пропустить через мясорубку, потом добавляется лук, яйца, молоко. Все тщательно взбивается. Потом добавляется гречка, а также соль, специи по вкусу. Форма для запекания смазывается маслом, туда выливается масса. При температуре 180 градусов выпекать надо полтора часа запеканку. Нарезается запеканка, когда она слегка остынет. Есть ее можно в теплом виде или холодном. Украсить запеканку можно зеленью перед подачей на стол.

Tags: , , ,

Запеканка из курицы

Запеканка из курицы Нам понадобится: 500 г куриной грудки, 2 небольших баклажана, 4 картофелины среднего размера, 5 больших помидоров, 2 луковицы, 250 мл сливок низкой жирности, 1 столовая ложка оливкового масла, 150 г сыра, перец горошком, соль, тимьян, лавровый лист.

Картофель и баклажаны надо помыть. Они очищаются и нарезаются кружками. Лук тоже надо почистить, нарезается он тонкими кольцами или полукольцами. Форма смазывается оливковым маслом. Еще »

Tags: , , ,

Творожная запеканка

Творожная запеканкаНам понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек манной крупы, ваниль, 1 столовая ложка разрыхлителя. В запеканку добавляются сухофрукты на ваше усмотрение, это может быть курага, изюм или клюква.

Яичные белки взбиваются с добавлением щепотки соли. Должна получиться густая пена. Другие ингредиенты смешиваются, а затем к творожной массе добавляются белки, все очень аккуратно перемешивается. Форма предварительно смазывается Еще »

Tags: , , , , ,

Запеканка из картофеля и фарша

Запеканка из картофеля и фарша Нам понадобится: 7-8 картофелин, 400 г фарша, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 морковь, 4 яйца, 150 г сыра, специи и зелень по вкусу.

Мы мелко нарезаем лук, морковь мы натираем на терке, натираем также и сыр. Картофель нарезаем ломтиками или кружками. Слегка обжариваем лук на растительном масле, потом добавляем натертую на терке морковь и жарим до тех пор, пока овощи не Еще »

Tags: , , , ,

Запеканка из лука и чеснока

Запеканка из лука и чеснокаНам понадобится: 250 г зеленого лука, 150 г чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка листьев тимьяна, 400 г белого хлеба, 3 яйца, 200 г сыра, 300 мл молока или сливок, соль, мускатный орех, черный перец.

Готовим молочную смесь. Для этого мы взбиваем яйца с солью, добавляем перец, мускатный орех, тимьян. Еще »

Tags: , , , ,

Баклажанная запеканка

сентября 11, 2012 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро, горячие блюда

Баклажанная запеканка

Осенью баклажаны самые вкусные. Можно приготовить из них вкуснейшую запеканку.
Понадобится:
300 г баклажанов,
100 г бекона,
300 мл молока,
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки, 100 г сыра,
4 ст. ложки хлебных крошек,
3 ст. ложки петрушки,
3 зубчика чеснока,
черные оливки,
соль, оливковое масло. Еще »

Tags: , , , , ,

Блюда, от которых и в теле, и на душе становится тепло

января 3, 2011 | 8 Комментариев | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 06.01.11.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
Блюда, от которых и в теле, и на душе становится тепло

Пришла зима, но холода не страшны с вкусными, согревающими супчиками, запеканками и густыми соусами. В гостях у Елены Михаил Кокшенов и его жена Наталья. Вместе они приготовят согревающие, дающие силы и настроение блюда. Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Гурьевская каша

октября 10, 2010 | Комментариев нет | Добавлено в Счасть есть - рецепты

Выпуск от 10.10.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты
гурьевская каша

Вам нужно:
1 стакан манной крупы
1 л сливок
7 яичных белков
30 г сливочного масла
5 яичных желтков
150 г сахара
орехи, цукаты, сухофрукты по вкусу
30 г лепестков миндаля
Еще »

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,
  • Облако меток