Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив сентября, 2011

Дьявольская курица

сентября 29, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Дьявольская курица

Казалось бы пожарить курицу, велика наука. Но как сделать так, чтобы она получилась дьявольски вкусной и при этом нежирной?
Нам потребуется:
Курица – 1,5 кг,
сладкая паприка – 2 ст. ложки,
острый красный перец – 1 ч. ложка,
мука – 1 ст. ложка,
йогурт – 0,5 стакана,
оливковое масло.
Маринад:
лимон – 2 шт.,
вода – 1,5 л,
соль – 75 г,
мед – 2 ст. ложки,
горчица – 2 ст. ложки,
лавровый лист – 6 шт.,
перец горошком – горсть,
чеснок – 0,5 головки, петрушка, тимьян.
Еще »

Tags: , , , , ,

Яйца в картофельных гнездах

сентября 27, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Яйца в картофельных гнездах

Сегодня будет есть яйца в гнездах, картофельных. Там они будут чувствовать себя уютнее. И получится очень вкусный завтрак!
Нам потребуется:
Отваренный картофель – 0,5 кг,
сливочное масло – 80 г,
сливки или сметана – 50 мл,
яйцо – 6 шт.,
сыр – 50 г,
соль,
перец,
зеленый лук.
Еще »

Tags: , , , , ,

Торт из венгерки

сентября 24, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Торт из венгерки

Купила на рынке венгерку, а она твердая и кислая. Но ничего, можно приготовить из нее изысканный торт.
Нам потребуется:
Черные сливы – 1 кг,
мука – 250 г,
сливочное масло – 125 г,
сахар – 5 ст. ложек,
яйцо – 1 шт.
Крем:
молоко – 1,5 стакана,
мука – 1 ст. ложка,
измельченный миндаль – 6 ст. ложек,
желтки – 4 шт.,
миндальный экстракт – 1 ч. л
сахар – 100 г
Еще »

Tags: , , , , ,

Чушки бюрек

сентября 22, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Чушки бюрек

Обожаю болгарский перец. Самое время сделать мои любимые пирожки из болгарского перца! По-болгарски – чушки бюрек.
Нам потребуется:
Красный болгарский перец – 1 кг,
брынза – 250 г,
яйцо – 4 шт.,
сухарная крошка – 1 стакан,
мука – 1 стакан,
постное масло – 1 стакан,
укроп – 1 ст. ложка,
петрушка – 1 ст. ложка.
Соус: йогурт – 0,5 л,
чеснок – 2 зубчика,
соль – 1 ч. л,
зелень.
Еще »

Tags: , , , , ,

Мармеладный пирог с гранолой

сентября 20, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Мармеладный пирог с гранолой

Яблок в этом году столько, что не знаешь, что с ними делать. Но им применение найдется! Моя яблочная гранола расходится на ура.
Нам потребуется:
Яблоки -2,5 кг,
лимон – 1 шт.,
сахар – 2,5 стакана,
овсяные хлопья – 3,5 стакана,
сливочное масло – 130 г,
орехи или семечки – 1 стакан,
мед – 2 столовых ложки. Еще »

Tags: , , , , ,

Тиан из овощей

сентября 19, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Тиан из овощей

Сезон кабачков наступил. На этот случай у нас есть легкое и здоровое блюдо – тиан.
Нам потребуется:
Лук – 2 шт.,
баклажан,
кабачок,
цуккини,
помидоры – 6 шт.,
чеснок – 5 зубчиков,
соль,
перец,
тимьян,
оливковое масло,
молотые сухари – 0,5 стакана,
сыр – 0,5 стакана.
Еще »

Tags: , , , , ,

Банница

сентября 15, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Банница

Всю жизнь мечтала научиться готовить болгарский пирог – банницу. он готовится из тонюсенького теста. Как же его сделать? Оказалось, совсем несложно!
Нам потребуется:
Яйца – 2 шт.,
мука – 700 г,
вода – 300 г,
соль, сода,
уксус.
Начинка: брынза – 500 г, творог – 400 г, сливочное масло – 100 г, кинза. Заливка: яйцо – 1 шт., сметана – 2 ст. ложки, растительное масло.
Еще »

Tags: , , , , ,

Фаршированная репа

сентября 13, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Фаршированная репа

На рынках сейчас полно репы. Но что с ней делать? Мои друзья подсказали старинный рецепт фаршированной репы.
Нам потребуется:
Репа – 4-5 шт.,
рис – 0,5 стакана,
изюм – 0,5 стакана,
тертый сыр – 4 ст. ложки,
сливочное масло – 1,5 ст. ложки,
яйцо – 1 шт.,
соль,
перец,
сметана
Еще »

Tags: , , , , ,

Баскский пирог

сентября 6, 2011 | Комментариев нет | Добавлено в Доброе утро

Баскский пирог

Сейча сливы подошли, а у меня для них уже припасен рецепт пирога.
Нам потребуется:
Мука – 350 г,
яйцо – 1 шт.,
желток – 3 шт.,
сахар – 150 г,
сливочное масло – 150 г,
цедра одного лимона,
соль,
ром – 2 ст. ложки.
Начинка:
сливы без косточек – 400 г,
молоко – 0,5 л,
желток – 3 шт.,
сахар – 50 г,
мука – 50 г. Еще »

Tags: , , , , ,
  • Облако меток