Сегодня: | Subcribe via RSS
Если хотите устроить настоящий праздник, приготовьте баранью ножку с пряными травами и чесноком.
Нам потребуется:
Мякоть бараньей ноги – 2 кг,
сухое белое вино – 0,5 л,
молодой чеснок – 2 головки,
чеснок – 20 зубчиков,
зеленый лук – 1 пучок,
петрушка – 1 пучок,
сухие и свежие прованские травы,
крупная соль,
перец,
растительное масло Еще »
Сегодня старинное и очень знаменитое французское блюдо. Это три блюда одновременно.
Нам потребуется:
Курица – 2 кг,
куриная печень – 200 г,
куриное сердце – 200 г,
бекон – 150 г,
луковица – 2 шт.,
чеснок – 4 зубчика,
яйца – 2 шт.,
морковь – 3 шт.,
порей,
сельдерей,
петрушка,
сухари – 4 ст. ложки,
картофель,
соль,
перец,
лавровый лист,
тимьян,
гвоздика.
Еще »
Сегодня старинную коврижку мы будем делать по-новому.
Нам потребуется:
Сливочное масло – 80 г,
мед – 60 г,
сахар – 120 г,
соль,
яйцо – 1 шт.,
имбирь – 0,5 ч. ложки,
сода – 5 г,
лимонный сок – 1 ст. ложка,
грецкие орехи – 100 г, мука – 240 г.
сметана 15-20% – 0,5 кг,
сахарная пудра – 140 г,
желатин – 5 г,
орехи – 150 г Еще »
Сегодня покажу вам уху, но необычную, а с русского Севера.
Нам потребуется:
Филе трески – 800 г,
вода – 1,5 л,
луковица – 2 шт.,
картофель – 5 шт.,
растительное масло – 2 ст. ложки,
перец горошком – 5 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
молоко – 3 стакана,
зелень – 1 ст. ложка,
печень трески – 2 ст. ложки Еще »
Ватрушка – мой любимый завтрак. И сытное и вкусное блюдо.
Нам потребуется:
Мука – 1,5 стакана
Сметана – 100 гр
Сливочное масло – 30 гр
Яйцо – 5 шт
Сухари – 1 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Творог – 0,5 кг
Сахар – 3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Сухофрукты – 1 стакан
Ваниль Еще »
После Пасхи всегда остаются крашеные яйца. Что с ними делать? Приготовить кашу с яйцами.
Нам потребуется:
Гречневая крупа – 1 стакан,
вода – 2 стакана,
яйца – 2-3 шт.,
луковица – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
сухие белые грибы – 1 горсть,
соль,
перец,
постное масло,
сливочное масло Еще »
Сегодня я буду готовить мясо по старому русскому рецепту. Оно получается мягким.
Нам потребуется:
Говядина для тушения – 0,5 кг,
растительное масло – 2 ст. ложки,
луковица – 1 шт.,
морковь – 1-2 шт.,
квас – 0,5 л,
консервированные помидоры – ¾ стакана,
сухари из черного хлеба – 3 горсти,
перец горошком,
лавровый лист,
соль Еще »
Не представляю себе Пасху без кулича. Но когда нет времени у меня есть хитрый кекс.
Нам потребуется:
Мука – 250 г,
молоко – 125 г,
вода – 125 мл,
сахар – 200 г,
сливочное масло – 100 г,
яйца – 3 шт.,
соль – 0,5 ч. ложки,
смесь сухофруктов – 250 г,
пекарский порошок – 2 ч. ложки. Еще »
Сегодня блюдо, известно во всем испанском мире.
Нам потребуется:
Морковь – 1 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
луковица – 1 шт.,
оливковое масло – 3 ст. ложки,
кинза – 1 пучок,
рис – 150 г,
консервированная фасоль – 1 банка,
чеснок – ½ головки,
лавровый лист,
соль,
перец,
кумин,
кориандр,
овощной бульон Еще »
Недавно у нас появилась рисовая бумага. С помощью нее мы можем приготовить рисовые роллы.
Нам потребуется:
Рисовая бумага – 1 упаковка,
рисовая вермишель – 100 г,
зеленый лук – 1 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
перец чили,
капуста 1\4 кочана,
чеснок – 3 зубчика,
имбирь, кунжутное семя,
соевый соус – 2 ст. ложки,
растительное масло – 2 ст. ложки.
соевый соус – 3 ст. ложки,
кунжутное масло – 1 ст. ложка,
винный уксус, коричневый сахар Еще »