Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

«Прекрасная Елена»

Сырники

Нам потребуется: 1 яйцо, 200 г обезжиренного творога, банан – 1,5 шт., 100 г сливы, мед, ваниль.

Для приготовления сырников нужно смешать в блендере творог, Еще »

Варенье из помидоров

Для приготовления варенья из помидоров нам понадобится: сахар – 250 г, помидоры черри – 0,5 кг , лимон – 0,5 шт., ложки розмарин – 1 веточка, пектин – 2 ч.

Чтобы приготовить варенье из помидоров, необходимо смешать пектин со столовой ложкой сахара. В помидорах зубочисткой сделайте дырочки, засыпьте оставшимся сахаром, потом добавьте лимон, предварительно мелко нарезав его. Затем нужно присыпать розмарином и оставить наши помидоры так на Еще »

Шарики из баклажана

Чтобы приготовить шарики из баклажанов нам необходимо:
Фарш из баранины – 400 г, яйцо – 1 шт., баклажаны – 1 кг, кумин – 1 ч. ложка, рисовая мука – 2 ст. ложки, чеснок – 1 зубчик, соль, растительное масло, перец.
Для соуса нужно: помидоры 6 шт., лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, сахар – 1 ч. ложка, перец.

Нарежьте лук и обжарьте, добавьте помидоры, зелень, сахар, перец и соль. Соус готов!
Баклажаны запечь в духовке, потом очистить от зёрен и кожуры. Не забудьте Еще »

Средиземноморская пицца

Чтобы приготовить средиземноморскую пиццу нам необходимо:
Тесто для пиццы – 1 упаковка, помидоры черри – 10 шт., оливки – 5 шт., сладкий перец – 3 шт., лук – 2 шт., яйцо – 2 шт., баклажаны – 0,5 кг, консервированные помидоры – ¾ стакана, брынза – 200 г, сахар – 2 ч. ложки, сливки – 4 ст. ложки, соль, перец, оливковое масло.

На сковородку налейте оливковое масло, потом выложите туда предварительно нарезанный лук. Через пару минут добавьте консервированные помидоры и ждите пока вся жидкость в сковороде исчезнет. Не забудьте после этого содержимое Еще »

Котлеты из кролика и цукини

Нам потребуется:
Фарш из мяса кролика – 0,5 кг, цукини – 250 г, рисовая мука – 1 ст. ложка, соль, перец, оливковое масло. Еще »

Кукурузная похлебка

Нам потребуется:
Свиная тушенка – 4 банки,
консервированная кукуруза – 0,5 кг,
кукуруза – 4 початка,
помидоры – 5 шт.,
болгарский перец – 3 шт.,
перец чили – 2 шт.,
чеснок – 1 головка,
луковица – 1 шт.,
чернослив – 5 шт.,
кумин,
кость от копченого окорока,
редиска,
авокадо,
лаваш, лимон, зеленый лук. Еще »

Похлебка с вялеными помидорами

Вяленые помидоры очень вкусны, мы приготовим вкуснейшую похлебку из консервированной фасоли.
Нам потребуется:
2 маленьких луковицы, 3 ветки сельдерея, 3 зубчика чеснока, 850 г белой фасоли из банки, 1 л овощного или куриного бульона, соль, перец, тимьян, оливковое масло, 2 ст. ложки вяленых помидоров и тертый сыр. Еще »

Баклажанная запеканка

Осенью баклажаны самые вкусные. Можно приготовить из них вкуснейшую запеканку.
Понадобится:
300 г баклажанов,
100 г бекона,
300 мл молока,
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки, 100 г сыра,
4 ст. ложки хлебных крошек,
3 ст. ложки петрушки,
3 зубчика чеснока,
черные оливки,
соль, оливковое масло. Еще »

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски любимое блюдо моего детства. Но их можно приготовить и дома.
Нам потребуется:
4 куриные грудки,
120 г сливочного масла,
1 стакан сухарной крошки,
1 яйцо, мука, соль,
перец
масло для фритюра Еще »