Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

Рыба в горчичной корке

Энергетический коктейль

Нам понадобится: 1 банан, 0,5 стакана киноа, 1 стакан йогурта, 1 стакан замороженной клубники. Зерна киноа мы промываем тщательно. Заливаем их водой. Воды должно быть в 2 раза больше, чем зерен. Варится киноа в течение 15-20 минут. Фрукты мы смешиваем в блендере. По вкусу добавляем киноа. Зерна киноа мы можем заменить на овсяные хлопья, рис или отруби. Еще »

Ленивые беляши

Нам понадобится: 1 яйцо, 70 г муки, 0,75 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 1,5 столовые ложки растительного масла, 80 г сметаны, 50 мл молока, 1 чайная ложка разрыхлителя. Для начинки: 250 г говяжьего фарша, 1 луковица, 3 столовые ложки сливок, 0,5 чайной ложки зира, растительное масло для жарки. Еще »

Картофельная запеканка

Нам понадобится: 700 г картошки, 10 штук чернослива, 1 большое яблоко, 180 г бекона, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, соль, мускатный орех, перец, 1 столовая ложка водки.

Дно формы мы выкладываем беконом таким образом, чтобы свисали свободные концы. Яблоко и картофель мы натираем на терке, отжимаем сок. В смесь добавляем чернослив и муку. Отдельно соединяем яйцо и мускатный Еще »

«Корона» для защитника

Нам понадобится: две телячьи корейки по 8 ребер каждая, 0,5 стакана мелко нарезанного лука, 0,5 стакана риса, 1 большое зеленое яблоко, 1 стакан сухофруктов, тимьян, 0,5 стакана воды, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сироп для глазури.

Кончики ребер мы у корейки зачищаем. Складываем края корейки, скрепляем их грубой ниткой. Мелко Еще »

Паста с сардинами

Нам понадобится: 200 г цельнозерновых спагетти, 1 луковица, 2 чайные ложки семян фенхеля, 1 стакан консервированных томатов, 1 цукини, 2 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки кедровых орешков, 2 банки сардин, перец, оливковое масло, соль, пучок петрушки.

Готовим соус. Для этого мы обжариваем на сковороде с маслом нарезанный мелко лук, а также смена фенхеля. Еще »

Гарбюр

Нам понадобится: 6 стеблей сельдерея, лавровый лист, тимьян, перец горошком, 0,5 кочана капусты, 1 морковь, 2 репы, 2 стебля порея, 6 картофелин, 1 банка белой фасоли, 2 банки утиной тушенки, 6 бутонов гвоздики, 4 зубчика чеснока, копченая рулька, копченая колбаса.

На копченой рульке мы варим бульон, а потом стругаем копченую колбасу. В сковороду с утиным жиром мы Еще »

Сладкий картофельный пирог

Нам понадобится: 500 г картофеля, 60 сливочного масла, 60 г сахара, 4 яйца, 50 г миндальной муки, 100 г изюма, 0,5 стакана сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки миндальных лепестков, 60 г сахара, 100 мл жирных сливок.

Готовим посыпку. Для приготовления посыпки мы соединяем миндальные лепестки, сахар, масло и муку. Готовим Еще »

Греческая лазанья

Нам понадобится: 500 г макарон, 1 луковица, 500 г говяжьего фарша, 1 стакан консервированных томатов, сахар, соль, перец, лавровый лист, ароматные сухие травы, 60 г сливочного масла, оливковое масло, 60 г муки, 3 яйца, 250 г сыра, 0,5 ч ложки мускатного ореха.

Готовим начинку. Сначала мы обжариваем лук, а потом добавляем фарш и обжариваем дальше. Пряные травы и Еще »

Суп писту

Нам понадобится: 1 баночка консервированной фасоли, 1 луковица, 2 стебля лука порея, 250 г зеленой фасоли, 2 стебля сельдерея, 300 г моркови, 1 репа, 1 цукини, 2 картофеля, 1 банка консервированных томатов, 100 г макарон,10 зубчиков чеснока, 150 г сыра пармезана, пучок базилика, соль, тимьян и оливковое масло.

Для приготовления супа мы используем два литра минеральной воды. Воду мы кипятим. В воду мы кладем луковицу, Еще »