Сегодня: | Subcribe via RSS

Архив апреля, 2013

Рыба в газете


Рыба в газетеНам понадобится: 2 судака по 600 г, приправа для рыбы, соль, 2 лимона, пучок зеленого лука, оливковое масло. Рыбу мы потрошим и натираем крупной солью. Внутрь каждой рыбы мы кладем по несколько ломтиков лимона. Перекладываем зеленым луком, заворачиваем в пекарскую бумагу, а затем в 4 слоя газет. Сверток мы опускаем на несколько минут в воду, а затем отправляем на решетку. На каждые 300 г рыбы нужно 15 минут времени для запекания. Готовим соус из Еще »

Tags: , , , , ,

Пасха

ПасхаНам понадобится: 500 г жирного творога, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка манной крупы, немного ванильного экстракта, цедра лимона, лимонная кислота, соль, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана миндаля, 0,5 стакана цукатов, белая глазурь и шоколадная.

Мы взбиваем белки с солью и лимонной кислотой в густую пену. А желтки мы растираем с сахаром. Творог мы Еще »

Tags: , , , ,

Весенние роллы

Весенние роллыНам понадобится: 10 листов рисовой бумаги, 1 морковь, 1 огурец, 10 листьев салата, 150 г вареной курицы, 50 г соевой или рисовой лапши, 100 г креветок, мята, базилик. Для соуса: 6 столовых ложек лимонного сока, цедра лимона, 6 столовых ложек соевого или рыбного соуса, 1,5 столовые ложки меда, 3 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1 луковица, 2 столовые ложки арахиса.

Листы рисовой бумаги мы замачиваем в холодной воде, а затем Еще »

Tags: , , , ,

Шашлык в газировке

Шашлык в газировкеНам понадобится: 700 г свиной шейки, пучок кинзы, 100 г лука, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1 столовая ложка приправы для шашлыка, соль, 300 мл лимонада, 2 красные луковицы, остросладкий соус, свежий салат, лимон.

Лук мы измельчаем при помощи блендера, добавляем газированную воду, кинзу и перец. Маринад мы наливаем в контейнер, добавляем приправы, лимон и паприку. В смесь мы помещаем свинину, режем лук кольцами,помещаем в Еще »

Tags: , , , ,

Суп хумус

Суп хумусНам понадобится: 3 банки консервированного нута по 400 г, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 литра овощного бульона, 2 чайные ложки кумина, 1 лимон, соленый арахис, пучок петрушки, оливковое масло, кунжутное масло, перец, соль.

Мы обжариваем на сковороде с оливковым маслом чеснок, лук и кумин. Добавляем в сковороду 2/3 имеющегося нута. Заливаем Еще »

Tags: , , , ,

Карамельные бананы

Карамельные бананыНам понадобится: 6 бананов, 1 столовая ложка кокосового или растительного масла, 3 столовые ложки кокосового молока, 1 чайная ложка меда, 150 г замороженной малины, свежая мята.

Бананы мы моем, от шкурки их не очищаем. Разрезаем бананы пополам. Со стороны шкурки мы обжариваем бананы на сковороде с растительным маслом. Лучше всего использовать кокосовое масло, но можно и оливковое. Еще »

Tags: , , , ,

Торт «Аляска»

Торт "Аляска"Нам понадобится: 200 г сахара, 4 яйца, 200 мл воды, 100 г муки, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, соль, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 0,5 кг мороженого, 200 г замороженной клубники, 4 столовые ложки сиропа, 4 столовые ложки ликера, 2 столовые ложки сахарной пудры, ваниль, лимонная кислота.

Мороженое мы смешиваем в блендере, добавляем в него клубнику. Миску выстилаем пищевой пленкой и Еще »

Tags: , , , ,

Старосветские пирожки с гречкой

Старосветские пирожки с гречкойНам понадобится: 250 мл капустного рассола, 5 г сухих дрожжей, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, масло для жарки, 2 столовые ложки водки, 3 стакана муки. Для начинки: 0,5 стакана гречневой крупы, 1 луковица, 250 г кислой капусты, 20 г сухих белых грибов, сахар, соль.

Сухие дрожжи мы разводим в рассоле, который предварительно чуть подогреваем. Добавляем водку, сахар, половину муки. Замешиваем тесто, добавляем три столовые ложки оливкового масла, всыпаем остаток муки. Еще »

Tags: , , , ,

Черемуховый пирог

Черемуховый пирогНам понадобится: 2 пластины слоеного теста по 250 г, 1 стакан сахара, 100 г черемуховой муки, 2 столовые ложки жидкого меда, 1, 5 стакана грецких орехов, 4 столовые ложки сахарной пудры, 100 г сметаны.

Мы заливаем черемуховую муку кипятком, для этого нам понадобится 150 мл воды. Оставляем муку на час. Потом добавляем сахар, мед, доводим до кипения и кипятим в течение 3-5 минут. Масса должна загустеть. Потом мы добавляем Еще »

Tags: , , , ,

Овсяный завтрак

Овсяный завтракНам понадобится: Для овсяных сырников – 200 г творога, 2 яйца, 40 г овсяных хлопьев, 40 г сушеной клюквы, соль. Для овсяного концентрата. Рецепт первый: 500 г хлопьев, 1 литр теплой воды, 1 кусок черного хлеба. Рецепт второй: 500 г овсяных хлопьев 1 л теплой воды, 1 стакан кефира. Для овсяного киселя: 6 столовых ложек овсяного Еще »

Tags: , , , ,
  • Облако меток