Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

Цветная капуста с фаршем

Суп с беконом и сельдереем

Нам понадобится: 300 г бекона, 600 г картофеля, 300 г консервированной фасоли, 200 г стеблей сельдерея, 2 луковицы, 2 моркови, 5 веточек тимьяна, соль и перец по вкусу, немного растительного масла.

В холодное время года особенно хочется чего-то, что согревало бы. Вы все с удовольствием попробуете горячий суп, который поможет согреться. Этот суп прекрасно насыщает, в его составе бекон, но вы можете использовать карбонат или ветчину. Еще »

Овощной салат с красной рыбой

Нам понадобится: 1 болгарский перец, 4 листа зеленого салата, 40 г не слишком соленой красной рыбы, 4 помидорки черри, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сока лимона, зелень для украшения салата. Можно украсить также салат разрезанным шампиньоном или маслинами.

Для начала возьмите нож для чистки овощей, помойте красный перец, аккуратно нарежьте с него тонкие полоски. Листья салата следует порвать крупно, делать это надо руками. Добавьте Еще »

Вареники с картошкой и грибами

Нам понадобится: Для теста: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1,5 стакана воды, 2 столовых ложки сливочного масла, соль. Для начинки: 400 г картофеля, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, 100 г сушеных грибов, перец и соль по вкусу. Можно по вкусу добавить зелень петрушки или укропа.

Грибы следует залить молоком или водой, их надо оставить так на 2 часа. Потом жидкость с грибов сливается, их следует отжать, обжарить на растительном масле вместе с нарезанной луковицей. Еще »