Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

Творожная пицца с грибами

Лисички в сметане

Нам понадобится: 500 г свежих лисичек, 1 лук порей (для блюда нужна лишь белая часть), 150 г жирной сметаны, масло для обжаривания, соль и перец по вкусу.

Белую часть лука надо нарезать кольцами, постарайтесь, чтобы они были тонкими. Лисички важно тщательно вымыть, потом следует откинуть на дуршлаг их, чтобы стекла вся вода. Если грибы крупные, то надо нарезать их, мелкие грибы используются Еще »

Суп «Вишисуаз»

Нам понадобится: 700 мл куриного бульона, 4 картофелины, 1 лук порей, 30 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 чайная ложка измельченного мускатного ореха, черный перец, 125 мл сливок, соль.

Этот суп-пюре очень легкий. Он понравится всей семье. Возьмите теплый куриный бульон, сливки надо брать жирные. Белую часть лука порея надо порезать кольцами. В кастрюлю поместите сливочное масло, когда оно растопится, добавьте лук. На Еще »

Капустные котлеты с томатным соусом

Нам понадобится: 500 г капусты, 2 картофелины, 1 морковь, 4-5 столовых ложек муки с маленькой горкой, растительное масло, соль, кукурузная мука для панировки. Для соуса чатни: томатный соус или измельченные томаты – 2/3 стакана, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 3 бутона гвоздики, перец черный – 0,5 чайной ложки, семена горчицы чуть больше половины чайной ложки, измельченный имбирь, паприка, всего по половине чайной ложки. Еще »