Шакшука
октября 2, 2012 Posted in Рецепты Елены Чекаловой, Счасть есть - рецепты, горячие блюда
Нам понадобится: 2 болгарских перца, половинка острого перца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, кумин – 1 ч. ложка, 1 ст. ложка паприки, консервированные помидоры – 400 г, 6 яиц, лаваш, соль, растительное масло, петрушка,
До мягкости обжарьте нарезанный мелко лук и болгарский перец на оливковом масле. Затем добавьте чеснок, острый перец, консервированные помидоры и кумин. Влейте туда же немного теплой воды и, помешивая, тушите. Когда смесь станет густой, добавьте сахар и посолите, потом добавьте красную паприку и зелень, нарезанную мелко. В соусе сделайте 6 лунок и в каждую разбейте яйца. Закройте крышкой сковороду и оставьте там на 3-4 минуты.
Подавайте блюдо с лавашем.
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...