Детский суп с цветной капустой
1 литр бульона (подходит любой мясной бульон, либо овощной, но не стоит использовать бульонные кубики, либо слишком наваристые мясные бульоны), 2 большие картошки, 3 столовые ложки риса (лучше взять круглый), 30 г лука, 1 небольшая морковь, 1 стебель сельдерея, цветная капуста свежая (но можно взять и замороженную), зелень петрушки, соль.
Супчик, который предлагается на сайте, понравится детям и взрослым. Он очень легкий, подходит для тех, кто на диете. Этот суп могут есть люди, которые следят за калорийностью рациона, подходит он людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Картофель надо почистить, нарезать на кубики. Морковь натирается на мелкую терку. Сельдерей надо порезать. Лук нарезается маленькими кубиками. Если ребенок не любит лук, то в суп его можно положить целым, а когда суп будет готов, просто вынуть его. Бульон надо поставить на огонь, когда он закипит, добавляется заранее нарезанный картофель.
Лук, морковь, сельдерей и рис. Но есть одна хитрость. Рис вы можете отварить заранее и добавить в суп за несколько минут до готовности. Предварительно вы промываете отваренный рис, тогда суп не будет мутным. Суп варить надо на медленном огне до тех пор, пока картофель не будет готов. Это примерно 30 минут. Примерно через 20 минут после начала варки картофеля добавить надо цветную капусту, нарезанную на соцветия. После того, как суп будет готов, добавляется зелень, кипит суп еще минуту и выключается. Суп получается очень вкусным и красивым, он низкокалорийный.
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...