Корзиночки из картофеля
Нам понадобится: 5-6 вареных картофелин, 2 луковицы, 1 сырое яйцо, 15 помидорок черри, 300 г фарша, 120 г тертого твердого сыра, 1 большой болгарский перец, 3 столовых ложки муки, соль и перец, а также специи по вкусу. Можно использовать различные травы.
Корзиночки, которые сегодня вы сможете приготовить, не так сложно сделать, они очень сытные, вкусные и могут украсить праздничный тол. Отлично подойдут такие корзиночки в Новогоднему столу. Чтобы приготовить корзиночки, надо сначала вымыть и отварить картофель в кожуре до готовности. Потом картофель очищается, разминается или пропускается через мясорубку. У вас должно получиться однородное пюре. Для этого можно разминать картофель еще в горячем виде.
Потом в картофель добавляется мука, яйцо, немного черного перца. Тесто замешивается, оно должно немного напоминать мягкий пластилин. Мясо промывается и пропускается через мясорубку, можете использовать готовый фарш. В мясо добавляется соль и перец. Лук надо почистить, помыть и мелко нарезать. Фарш помещается на разогретую сковороду с маслом, а к нему добавляется потом лук. Болгарский перец надо помыть, очистить, потом следует его мелко нарезать.
Перец тоже добавляется к фаршу с луком и жарится все до тех пор, пока перец не станет мягким. Отдельно вы готовите силиконовые или бумажные формы для кексов или маффинов. лучше использовать силиконовые формы. И таких форм вы потом легко вытащите корзиночки. Внутрь форм помещается картофельный фарш, внутри вы делаете углубление. Фарш не должен быть слишком толстым.
Внутрь помещается фарш их мяса. В центр корзинки помещается помидорчик, можно разрезать его на две половинки. Все сверху присыпается тертым сыром. Потом формы отправляются в духовку. Выпекаются корзиночки в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Поделитесь ссылкой в социальных сетях!Оцените пост:
(3 votes, average: 3.00 out of 5)
Loading ...