Счастье есть с Еленой Чекаловой рецепты

Выпуск от 04.07.10.Онлайн эфир передачи Счастье есть с Еленой Чекаловой.Рецепты

В основе блюда простое в приготовлении заварное тесто. Отличный десерт для летнего обеда.

Вам нужно:

1 ст. л. сахара
90 г сливочного масла
150 г муки
1 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. воды
0,5 ч. л. соли

Лимонный крем
200 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. л. лимонной цедры
2 желтка
130 мл лимонного сока
100 г сахара
250 г черники
250 г малины

Готовим корзиночку из теста. Берем форму для выпекания и ложим туда сливочное масло и сахар. Заливаем немного воды. Добавляем соль и оливковое масло. Отправляем в духовку на 10 минут. Доводим до закипания и медленно всыпаем муку, смешиваем. Разъемную форму для выпекания прокладываем пекарской бумагой и вливаем на нее полученное тесто. Ставим в духовку на 20 минут.
Готовим лимонный крем. В кастрюле взбиваем 2 яйца и 2 желтка с сахаром и лимонным соком. Добавляем цедру лимона. Смешиваем и греем на маленьком огне. Добавляем сливочное масло. Греем массу до загустения.
Вливаем полученный крем в корзиночку из теста и печем 5 минут.
Пирог украшаем ягодами. Сверху смазываем сиропом из сахара и желатина.

(1 votes, average: 5.00 out of 5)

 Loading ...